餐廳名稱：大海豚骨拉麵
消費時間：2011年/6月
地址：台中市西區中美街448號
電話：0955-278-875〈以現場排隊為準〉
營業時間：11:00 - 14:00，17:30 - 22:00〈每週三公休〉
每人平均價位：麵類120元 ~ 170元
有無包廂：無
推薦菜色：豚骨拉麵、蒜頭拉麵
無音樂的圖文網誌版↓
http://www.wretch.cc/blog/songster/32386922
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=173&f=1911326001&p=15
大海豚骨拉麵位於台中市中美街靠近長春街交叉口，
離廣三SOGO很近，
儘管招牌不大很容易被忽略，
每到用餐時段還是得排隊。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=173&f=1911325987&p=1
店內滿滿都是人
印象中老闆是日本人？
客群似乎有不少日本人，
而大海的菜單一向都是中文和日文一起的。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=173&f=1911325988&p=2
menu〈拉麵類〉
價位在120元至170元，個人覺得小貴，但還在正常範圍內。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=173&f=1911325989&p=3
menu〈加點類〉
價位從20元到60元，飲料從20元到100元都有。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=173&f=1911325990&p=4
menu〈小菜類〉
價格從20元到50元。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=173&f=1911325993&p=7
店內一覽
座位蠻多的，空間不大但挑高的設計讓人比較沒有壓迫感。
雖然人多但其實等待時間不會太久，
不至於像風風亭有時得等一個多小時。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=173&f=1911325994&p=8
先登場的是蒜頭，後方的工具是適用來壓蒜泥的^^
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=173&f=1911325995&p=9
打開來看長這樣
一次可以放一到兩顆蒜頭。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=173&f=1911325998&p=12
麵來了，加入現壓蒜泥吧！
大海的湯是相當濃郁的豚骨白湯，乍看很油膩，喝起來卻是香滑順口>w<
搭配的麵條偏細，切面是長方形的不是圓形的，很容易入口，
而且浸泡在湯裡吃到最後卻也不會過於軟爛。
叉燒軟嫩有豬肉的香甜，有點像是水煮的白肉，
比起風風亭的叉燒，大海的比較清淡且略具纖維感，
個人還是偏好風風亭略帶焦香味的叉燒。
大量灑上的白芝麻和湯頭融為一體，
加上濃濃的蒜頭香氣〈新鮮蒜泥和蒜酥〉，
讓人無法停下舀湯的動作，讚一下！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=173&f=1911325996&p=10
初步估計有四片叉燒的叉燒拉麵〈170元〉
跟蒜頭拉麵〈140元〉相比，少了蒜酥，多了三片叉燒，
其他配料如蔥花、白芝麻、黑木耳絲和爽脆的豆芽菜都是一樣的。
如果我的推算沒錯，
蒜頭拉麵的四顆蒜頭每顆要價10元
〈與豚骨拉麵相比，不包含蒜酥和壓蒜頭的工具〉:p
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=173&f=1911325999&p=13
麵條本尊
量蠻多的，除非是正值發育的青少年或大胃王，正常麵量都吃得飽。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=173&f=1911325997&p=11
來看一下叉燒
軟嫩的叉燒和湯頭一起入口讓人很滿足。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=songster&b=173&f=1911325991&p=5
營業時間
我們是禮拜天去吃的，GOOGLE才知道禮拜三公休。
有來廣三SOGO附近不妨來吃吃看吧^^
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