餐廳名稱：如山食坊
地址（標題請盡量附上地區！）：台北木柵道南橋旁
電話：0912-257-872
營業時間：11:00AM~0830PM
價位範圍(每人)：100~300
位在政大附近道南橋旁的如山食坊前身是同樣老闆經營的革命之家
年中傳出要換址經營的消息 但因為一些因素仍舊是留在了老地方
不過店名和菜單都有了很大的變化 原先以簡餐為主的菜單
現在增加了許多老闆老家的江浙/上海菜系
在一般的簡餐店中 比較少看到這樣的菜色
雖然較政大附近的簡餐店價錢要高一點 但還是吸引我一再去品嘗
跟大家分享一些我吃過覺得不錯的菜色
如山食坊裡有套餐和單點式的菜單 而且套餐多加20塊可以升級為上海菜飯
主菜:
1.醋溜鯊魚 我個人偏好偏酸的口味 這道菜很合我的胃口
原先老闆在這道菜加上了洋蔥 增加了一些甜味和濃稠的口感
不過之後還是選擇要用醋溜的偏酸口感來呈現 酸溜溜的很開胃
2.金醬舫魚:老闆的私房菜 用南瓜醬加上豆辦醬調製的醬汁
十分十分的開位 讓我把飯都吃光光了還要求加飯!!
而且魚很滑嫩 一點腥味都沒有是一道創意菜色
3.雪菜肉絲炒年糕:是一道比較清淡的菜色 醃過的雪菜加上QQ的年糕
一大盤吃下去很有飽足感
另外還有一些比較特殊的菜色 像是蔥 火靠 鯽魚 嗆蟹 孜然羊肉
吃過的朋友多說蠻不錯的
小菜:
1.烤麩:嗯 有點像麵筋但還要再Q韌的口感 配上炸過的豆干下去滷
十分的入味 甜甜鹹鹹的口感 是以前我沒有吃過的新口味
2.清蒸麻辣臭豆腐:上面滿滿的青豆 肉末 豆干 又臭又辣
吃起來十分過癮 豆腐的軟嫩令人想一口接一口
湯類:黃豆湯
我以前沒有喝過這種湯 據老闆說是他們浙江人過年要喝的湯 要連熬上十五天
店裡的湯是用黃豆跟大骨一起下去熬十五個小時
不過黃豆看來粒粒飽滿 卻是入口即化 十分香醇!
老闆是個有趣的人 不趕時間的話不妨跟他聊聊 可以有額外的收穫!!
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