餐廳名稱：辣十八
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北縣板橋市文化路一段325號
電話：02-2256-3826
營業時間：上午１１：３０－凌晨０１：００
網誌：http://www.wretch.cc/blog/monster0926/23410036
（無音樂．有圖片 安心服用版）
-------------------------以下是整理過的 簡單文字版----------------------
來吃辣十八已經是第二次了，店的位置很好找，就在板橋文化路上霸子涮刷鍋隔壁。
當日和老公去吃是平日的3點多，非常冷門的時段，入內後果然裡面很冷清啊。
也許是因為平常日的關係，本來就不是熱門時段，加上我們用餐又是個冷門的時間，
所以一直覺得調味料櫃台的醬料不是很新鮮。
沙茶醬少少的，蒜泥很稀（可能是加了水吧？），
好像沒有蔥花，只有一點點的辣椒切段。
調味料台子上感覺就很冷清，很多材料都用罄，
也覺得不新鮮，黑黑髒髒的，感覺滿差的。
以往我都要日式醬油+蘿蔔泥+香菜做調味，但是這天也沒有蘿蔔泥，沒有香菜。
嗯…好吧。那就只好用沙茶醬加點辣椒了。（不敢加蒜泥，因為好稀，好可怕阿…）
可以選兩種湯頭。我們選了麻辣、酸菜。
麻辣口味個人覺得挺辣的，味道屬於很直接的嗆辣。
酸菜湯底不會很酸，清爽口感，還不錯。
一般來說，服務員送上MENU後先讓我們選湯頭，選好後他們會先上湯底過來。
然後再讓我們看要加點什麼。
可是當天服務員送上湯底後，我們告知請她稍等一下，我們先看一下MENU再點。
服務員離開後，過了好久卻沒再過來關切我們。
整個店內櫃台有一個服務員，坐在遠處也一個服務員，廚房內也有一個，
在我們四處張望時，卻沒有一個人來注意我們這一桌。
（大家都在各作各的事，感覺好像忘記還有客人了…囧）
時間應該長達5～10分鐘之久吧。
最後是我覺得太詭異了，剛好和其中一個服務員四目交接時，請他過來點餐的。
肉類部份點了梅花豬肉和羊肩肉，都不錯吃。（羊肉很嫩）
鯛魚片跟上次來時不太一樣，似乎變小，變得不那麼新鮮了。
草蝦還不錯，滿大隻的，肉質有彈性。
東西都是小份小份的上，我覺得這點還不錯囉。
這樣可以多點幾種不同種類的，不怕吃不完。
（我有點害怕那種吃到飽的餐廳上一份就一大盤那種…囧）
手打花枝漿、蝦仁漿還不錯吃。還有手工蝦餃、手工魚餃也不賴。
不過服務人員上菜的方式讓人頗有微詞。
一開始點餐時服務員並無告知有基本菜盤及會上基本肉類。
導致點完餐時一上菜，桌面來了兩盤肉類。
問了送上餐的服務員這兩盤分別是什麼肉，
她告知一盤是基本肉類的牛肉，還有梅花豬肉。
我聽了趕緊告知：「我們不吃牛肉。不用上基本肉盤」
真的好險，幸好有發問，不然萬一沒注意到就下口了。
服務員上基本菜時都沒事先詢問，也沒告知，擺著就走了，
會讓人對有些菜色摸不著頭緒的感覺。
個人覺得這一點真的要加強阿…
甜點部份是杜老爺卡比索冰淇淋吃到飽的。
有我喜歡的夏威夷果，另外還挖了草莓、抹茶。
夏威夷果好好吃，裡面有滿滿的夏威夷果仁。
草莓也不錯，抹茶是苦感的抹茶，不會太甜，應該是正統抹茶粉去製作的吧。我喜歡噢。
今日兩人消費：329*2+一成服務費，約莫724元
同樣的價位、食材和服務，我會覺得天母士東市場的日式一番鍋還比較值得一點。
（好久沒去吃日式一番鍋了，這次假日再去吧：D）
如果不追求吃到飽的話，我個人是已經喜歡上辣十八隔壁的霸子涮刷鍋了。
一人約200元內，一人一鍋，也可以吃到很飽唷。
※ 編輯: all0917 來自: 203.70.52.165 (12/31 02:13)