[食記]宜蘭＊貴族派炸雞排

[alex7077 (捲毛豬)]

<流口水圖文版:http://yukiblog.no-ip.org/read-214.html>

位於宜蘭市的貴族派.是一間專賣炸物的店面.
來到宜蘭的第一站就是要來吃貴族派的炸腿排和雞排
由於我們到達宜蘭時已經晚上七點多了
想了想.應該先來買雞排.
如果先去逛羅東夜市再來的話恐怕就關門囉!

會將貴族派收錄於本次的美食站之一
原因當然就是…好多人推薦咩!
呵.前晚在PTT上搜尋宜蘭的小吃版介紹
都說這裡的雞排跟別處不同.
那不來吃吃看怎麼可以咧!

這邊滿好停車的.
可能是我們到達的時間有點晚了吧
車就停在路邊 ^+++++++^"
而且排隊的人也不多.
先填了菜單.拿了號碼牌就坐在騎樓下的小椅子等

貴族派雖以炸雞排聞名.但人家不只是賣雞排喔^^
還有許多其它食材提供多元化的選擇
檯面上看的到的有四季豆.銀絲捲.豆皮.豆干.甜不辣.地瓜薯條.魷魚...
當然那些我們都沒買.呵
總要為肚子留點空間好裝下其它的美食嘛

有看到嗎.在價目表最左邊寫著「雞腿排」再來才是「雞排」
雖為專賣雞排的店面.不過…
嘿.這裡最熱門的可是雞腿排喔!

我們大約等了十分鐘.這十分鐘的時間也不無聊
我拍了一些照片.然後跟老公坐在椅子上看電視
時間一下也就過了
真巧.當時電視上竟也正在介紹著美食…

將將.拿到香噴噴的雞排囉!
袋子上還印有貴族派食品的Logo
是一隻戴著皇冠的咕咕雞咧

我們共買了兩樣招牌炸物「雞腿排」&「炸雞排」.都是份量十足!
先來嘗嘗「炸雞排」
光是看外表就知道這雞排的不同之處吧
外皮不是用乾粉去炸的.而是裹上特殊調味的麵粉漿去炸的喔
所以炸出來的外皮是比較平滑.跟一般有一點顆粒狀的不太一樣

呼.趕緊趁熱咬上一口
恩…果然肉質非常的鮮嫩不說.還保留了原始的肉汁
只是真的光吃雞肉還不到驚豔的感覺!
反而厚厚紮實的外皮真的很特別.超酥脆的
感覺上有一點甜甜的但也說不出是什麼滋味
難道這就是店家所強調的「不僅可以嚐到肉汁的鮮甜,還可享受玉米片般的口感」

即然雞排都這麼好吃了
那當然得趕快來試試第一名的「雞腿排」
外皮也是裹上相同的漿料去炸的

好吧! 我承認…這真的是比炸雞排好吃耶!
哈哈. 太開心了.還好有買吶  Ya
看到了嗎.肉汁極誘人.都快滴下來了啦~
而且肉質是比雞排更加更加的軟嫩.口感超滑潤.肉汁也是鮮甜吶
吃到最後我才知道.雞腿排原來是整隻雞腿去炸的耶
因為我還吃到了雞腿骨.哈

很開心.第一站就這麼滿意
只是這貴族派特製的酥炸外皮好像沒那麼吸引老公
他還是喜歡一般的口感.覺得外皮甜甜的有點怪.
但也不得不承認.他非常愛雞腿排的鮮嫩肉質!
我後來發現.就算放涼了也非常美味耶!







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◆ From: 61.228.144.89
推 uwxuwx:為什麼新莊的貴族派就沒你形容的這麼好吃??
推 wumimeow:加盟分店的用料是不錯 但店員的職前訓練實在很冏....
推 althon:沒錯~ 我吃完宜蘭總店~ 隔天吃蘇澳的分店~ 真的有差>"<
推 pppeko:對,總店還是比較好吃,友愛百貨的分店不好吃
→ pppeko:另外推它的雞塊跟地瓜條,地瓜非常甜又綿密,雞塊很嫩
→ yvettachang:宜蘭的貴族派真的超好吃的