推 DancingDoll:這家超好吃的 我去花蓮還特地去吃 >~< 01/25 11:07
推 htc812:我覺得兩家都不錯吃 01/25 11:36
推 yao1229:真的超超超好吃的^^上次去花蓮至今還念念不忘,就是這一間~ 01/25 12:36
推 IamAki:我也是吃過一次念念不忘！PS.波斯菊花海怎麼那麼美呀>////< 01/25 13:27
圖文版：http://yukiblog.url.tw/read-393.html
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花蓮的炸蛋蔥油餅也是很熱門的一項美食
在小小的巷子裡就有兩攤在互拚！
兩家似乎有什麼故事在其中.但也互有支持者
說實在的...到最後真的不曉得哪家才是正老牌
今天我們選的是黃色發財車的這一攤
在網路上做了很多功課.好像推黃色發財車的比較多人
其實流傳的故事很多.原本就搞不太清楚的我
反而越研究越亂……
老闆娘將新鮮的蔥油餅丟到高溫的油鍋裡炸
餅皮馬上變成餅乾狀 哈哈
炸好之後要馬上瀝油.這樣麵皮才會又香又酥
當天很多人都是買了就在路旁現吃起來＞＜
冷冷的天裡吃著燒滾滾的美食真是過癮耶!看了超羨慕的
可惜我的肚皮已經裝太多東西.只好請店家打包囉!
即然名為炸蛋蔥油餅.當然要加蛋呀!!
店家看我拿著相機到處拍.竟接著大聲的要我盡量拍沒關係
炸好的蔥油餅還擺盤刷醬油給我拍.說是刷上醬油比較美…… 哇咧 XD
不過刷上醬油之後看起來真的好好吃喔(流口水ing)
圓圓一片蔥油餅上頭附著的是蛋蛋
好厲害喔 這是怎麼炸出來的呀？
疑...我只顧拍照都沒看到過程 XD
拿回飯店之後.肚裡的食物也消化的差不多了
馬上就來品嘗看看
對折的蔥油餅裡頭有蛋!而且蛋黃的部分還鼓鼓的耶
店家有特別交待.裡頭蛋黃沒有熟要小心拿
免得蛋黃會破掉!
吼吼吼~~我最喜歡沒有熟的蛋黃了 XD
這個要我一次吃三片我也OK啦！
因為沒有熱熱的現吃.所以蔥油餅有點潤掉了
比較不酥.不過還是很香
搭配沒熟的蛋黃真的還是第一次吃到.超特別的
完完全全是我喜歡的口味.醬料很順口不會太鹹
一口接著一口不小心就吃掉一整個啦 XD
不過吃的時候可要小心一點吶.咬到蛋黃的部分得秀氣一點免得被噴到
蛋黃汁液快滴下來時記得用力的吸回來 哈哈哈
不然就會滴到衣服了啦 XD
P.S.如果不敢吃沒熟蛋黃的話可以先告知喔!
☆店家資訊
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炸彈蔥油餅
花連市的林森路、復興街交叉口
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◆ From: 61.62.111.202