→ stitchangel:我昨天也去吃...剛好想上來推一下說 163.21.199.254 03/13 15:59
→ stitchangel:真的很好吃～加湯下去有很幸福的感覺 163.21.199.254 03/13 16:00
圖文版：http://yukiblog.tw/read-805.html
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好幾次來到西門町.我們都會順道到開封街去吃賽門甜不辣
上一次是跨年的時候了
那天天氣好冷..我雖然穿了好幾件衣服加羽絨外套
不過還是覺得冷的發料
趁著要坐捷運到101前的空檔.我們再訪賽門
吃了甜不辣之後再喝碗熱呼呼的湯
整個身體都暖和起來.真的好滿足好幸福 ^_____^
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位於開封街的賽門甜不辣
開門做生意已五十個年頭
70 年代時期.台灣播放以俠盜為題的外國影集「七海遊俠」
男主角名為賽門鄧普拉 (Simon Templar)
由於鄧普拉與甜不辣諧音.方老闆便以「賽門」命名
以上摘自:賽門甜不辣官網
門口前一鍋鍋冒著白煙的各式甜不辣配料
光是用看的就令人感到躍躍欲試
很想馬上來上一碗!
料理台上也整理的十分乾淨.不會有油油膩膩的感覺
我們這一次是晚上來吃
感覺的出生意比較好.內用的客人也比較多
店內十幾張小桌子.都快要坐滿了
牆上有價目表.除了甜不辣之外
還有另外販售飲料、炸天婦羅、炸餛飩酥...
這天.我們點了甜不辣和炸餛飩酥兩種
這樣的炸餛飩以前也在便當菜色裡吃過
不過這次吃一整盤倒是頭一次
金黃色的外皮已經炸到酥脆.咬下去還會有聲音
裡頭的餡料很扎實.味道也很足夠
就算不沾醬料也很好吃
呵...現炸的餛飩酥很燙口的
吃的時候不能太大意.否則會燙到舌頭喔!
這盤裡頭有個重要的配角就是醃小黃瓜
酸酸甜甜的口味.可以中和炸餛飩的油膩感
甜不辣的配料很多.不過說到底還是上面那層醬料在好吃!
如果沒有了這獨門醬料..肯定會失色不少 ＞///＜
我們還會習慣加一點點辣椒醬
這樣子吃起來有點嗆辣的感覺更加更癮
配料有甜不辣.天婦羅.貢丸.魚丸.香魚捲.肉片捲.油豆腐.白蘿蔔
每一樣都很新鮮.魚漿味十分濃郁.感覺的出用料實在
甜不辣、天婦羅等食材都保有彈Q的口感
白蘿蔔也很甜.尤其沾了醬汁之後.更是美味 ^^
不過來到賽門甜不辣..最重要的還是這口好湯！
當你吃到碗底朝天時.別忘記到攤位的湯鍋前自行舀一碗湯
還得切記別將醬料給倒掉了
因為賽門的湯頭就是要加上醬料才是絕品
湯郁的柴魚高湯.混合了食材的甜味
湯頭很鮮很甜..喝完不會口乾舌燥
加上獨特的米醬醬料..味道就是好到很難形容
反正我們來到這裡都一定會喝上兩碗湯的 ^++++++^
喝湯最佳方法...牆上可是有教學的喔！
☆店家資訊
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賽門甜不辣
台北市開封街二段46號
(02)2361-9790 (02)2371-5587
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 119.14.13.91