推 bigshark97:太好了 我等一下就要去吃了218.164.158.104 09/12 18:01
推 Junemoment:我覺得它們桌子太小,螃蟹不新鮮耶~ 211.74.110.99 09/15 21:32
【夏天吃火鍋圖文版】
http://www.wretch.cc/blog/bonade/13905954
話說台灣的涮涮鍋越走越高級囉
想當初吃個涮涮鍋不就一盤菜和一盤肉，還沒吃到飽 囧
現在不僅有吃到飽，食材也越走越精緻，裝潢也越來越講究
當然價格上也是越來越... 可觀
這次阿姨一家子從新竹下來，讓我有幸吃到這家位於興中花街的【鍋太郎】
之前假日經過這邊時，店裡是人聲鼎沸，店外還排了些人
可見生意有多好才是......
走進店裡，被裡面寬敞的空間嚇到
鍋太郎感覺很像是大型賣場改建的店面，裡頭可容納５0人以上吧
而裝潢的風格有點像是Ｌounge Ｂar，不會太亮但又帶點氣氛
只是人多的時候就吵了點啊... 這也是沒辦法的事 ~_____~
大部份都是四個人一桌，我們坐的地方是比較裡面
若把簾子放下來，就會有點像是包廂啦 XD
鍋太郎也是採一人一鍋的方式，總共有四種湯頭可選，分別是
柴魚昆布、高鈣豚骨、膠原牛骨、海鮮泡菜
我這鍋是最清淡的柴魚昆布鍋 ：）
若湯頭沒了，需自助加高湯哦!!
不過也是因為自助的關係，可以吃到一半換個湯頭試試看
再來要上菜囉～ 首先是海鮮的部份
鍋太郎光是海鮮就一整個冰櫃，店員會分好一份一份
不過一份的量都很少，若想吃多的話要走好幾趟 /_____\
但這裡的海鮮種類還滿多的，有些食材平常看不到
某種扇貝，為什麼會說是某種呢...
因為這裡光是扇貝就有三種不同的品種，吃起來口感及味道都有差
也是拜量少所賜，三個種類都有機會吃到
蛤蜊的量稍微多一點了
雖然不大顆，但滿新鮮的哦!!
另外像蝦子也滿新鮮的... 通常涮涮鍋店的蝦子都不會說很新鮮 ：（
這是種很妙的蚌類... 只顧吃忘了名字是啥
人家是第一次吃到這種東西... (羞)
這也不能煮太久，煮太久會變硬，很難咬
像我就煮了兩根，結果煮太久... 吃半天才吃下去 囧
嘿嘿... 你一定會好奇這是什麼東西
看起來像百頁豆腐，又像蒟蒻，到底是什麼呢??
就是傳說中的曼波魚...... 也就是很憨很可愛的翻車魚啦!!
還以為這種東西只有去花蓮才吃得到...
依部位的不同，有些吃起來像軟骨，有些吃起來像果凍
沒吃過曼波魚的來這邊一定要吃看看啊!!
另外還有這種要自己來的魚漿，左邊是花枝漿，右邊是蝦仁漿
很適合親子一起DIY的食材 XD
小朋友看到這個好像都會很開心
接下來要介紹一下鍋太郎的肉類，我第一次看到這樣的
一個專門的區域，有店員專門切肉
隨著客人點的肉類，馬上從冰箱拿出來現切
肉類有１2種，牛、雞、豬都有，牛肉的種類最多
吃到後面都會很混亂，不曉得吃到的是哪種肉類
不過一個人限點兩種肉類，但可跟店員要求多份一點
不然一份大概只有五片左右而已哦!!
再來就是蔬菜、火鍋料、麵食類的部份
鍋太郎也是獨立一區，基本的火鍋料都有
麵食的話像冬粉、烏龍麵、寬粉
蔬菜類約有三、四種不同的菜，另外還有幾種香菇
基本上東西都還滿新鮮的... 所以我吃了不少菇類 XD
另外還有一種沒吃過的菜類，好像叫「水蓮」
就是長得這樣一根一根的，像是植物的莖
本身沒什麼味道，但很有口感，纖維又多
於是乎又被喀掉了一大把...
最後就是佐料、飲料、水果、冰品的部份囉～
佐料有三種，台式沙茶、日式胡麻(芝麻)醬、日式橙醋醬
鍋太郎的橙醋醬有一點點辣辣的味道
吃膩沙茶的朋友們就可以換換口味啦～
鍋太郎其實還滿不錯的，食材精緻
服務生收盤子跟補菜的速度也滿快的
還有兩個揪感心的地方...
第一個是每張桌上都有撈渣渣的濾網及裝渣渣的容器
這對煮肉來說是個很大的幫助啊～
不然每次煮完肉湯就變得很可怕... 不敢見人了 囧
第二個是鍋太郎的垃圾桶設計在桌子中央下方
要丟東西只要瞄準洞口丟進去就好囉～
不像把垃圾桶放在桌上，佔空間、容量又太小
但是有個致命的缺點..............................
以涮涮鍋來說好像太貴了 囧
不然鍋太郎的生意應該會好到翻掉吧 XD
另外可到狸貓那兒看一下，照片較多較清楚哦!!
地址：高雄市苓雅區興中一路337號（興中店）
高雄市左營區明誠二路376號（明誠店）
電話：07-3353508~9（興中店）
07-5582008~9（明誠店）
營業時間：11:00～22:00（午、晚餐）
22:00～1:00（宵夜）
價格：平日午餐
大人 358元
兒童 180元
幼童 100元
假日、晚餐
大人 398元
兒童 200元
幼童 100元
（全時段免收服務費，用餐時間限二小時）
（大人：140cm以上、兒童：120~140cm、幼童100~120cm，100cm以下免費）
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