→ welingwahaha:樹太老豬排超級乾,很卡喉嚨 122.126.120.66 05/09 21:22
→ welingwahaha:但確實比起其他家價格可親很多 122.126.120.66 05/09 21:23
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雖然沒吃到新米茶味，不過還是吃到樹太老 XD
所以還是要來介紹一下啦～
因為是臨時起意，所以又沒預約啦 = ="
到了店門口當然又是人人人，我們前面至少三組人馬正等候後補帶位
幸好外面有準備長板凳... 還有像鮮芋仙擺了一台電視
強力放送之前電視報導的片段，看了兩輪就差不多輪到我們囉
樹太老高雄明誠店共有兩層樓可供客人入座
整間店採濃濃的日式風格，木桌、木條隔間
每桌後方還有大大的日式插畫，適度的燈光營造出日本居酒屋的感覺
桌上備有豬排醬，那容器的花色不曉得為何總讓人想到神隱少女的湯婆婆 = ="
有兩罐，勺子末端黑色的就是原味，紅色便是辣味
現在許多賣豬排的店都會準備這味豬排醬，那酸酸的味道令人食慾大開
更稍稍中和了豬排炸麵衣的油味
除了淋在豬排上以外，其實淋在高麗菜絲上面也是不錯的選擇
另外還有一罐紅通通的七味粉，及較少見的黃芥茉
因為不吃辣… So～ 請自行嚐試，哈哈
第一道點了「鰻魚蛋包蓋飯定食」，不要以為看起來不多...
說真的當下面舖了滿滿的飯，份量就有夠了
定食本身附一道小菜、味噌湯
這個小菜... 一整個就很微妙的口味
吃起來很像菜脯絲，脆脆的口感不錯
但你知道嗎... 味道居然是百香果???
我真的不知道該哭還該笑了，哈哈哈
味噌湯嘛... 就是味噌湯了，喝到最後有點鹹
不過裡頭還是有料啦～ 海帶、豆腐等等
可是還是豬本家的海帶多到爆炸.....
噹噹～ 鰻魚蛋包蓋飯特寫
其實不是把鰻魚用蛋包起來啦… 是把飯包起來而已 囧
洋蔥用醬油稍微煮過後打入蛋汁，待蛋汁稍微凝固後盛到飯上
鰻魚最後才放上去啦～
樹太老的鰻魚個人覺得還不錯，有入味
且鰻魚肉滿厚的，吃起來有快感，哈哈哈哈
也可能是厚度有差，口感跟之前吃到鰻魚不太一樣
像魚肉的另一面還覆了一層像魚肚的部份，那地方吃起來微微的Ｑ
不過不小心被紅薑婊到......
原來想說這裡的紅薑應該是裝飾用的，應該甜甜的不會辣才是
剛吃下去很滿足的咬咬咬，沒想到越咬越辣，ㄚ娘威哦...
另外單點了一份明治可樂餅，歐買嘎這一塊要４0大洋
大約一個女生的手掌(不含手指)大吧… 不過是好奇點來吃了
第一眼看到的想法是，這個是機器做的吧？
因為形狀跟厚度實在是太完美了，好，這個不是重點 XD
樹太老的可樂餅也是薯泥多於肉，但因為本身厚度不夠
吃不太出薯泥鬆軟的感覺，不過剛炸好送上桌時味道還不錯
另一份則是炸起司豬排定食，有看到起司快流出來了嗎…
定食的高麗菜絲、白飯、味噌湯、小菜是可以續加的
這邊的小菜則是顏色很奇怪的醃蘿蔔 XD
這個米一定要講一下啊… 樹太老強調的是嚴選越光米
越光米？越光米是啥？ 小小解釋一下
越光米早期是在日本新潟地區種植，後來引進台灣池上
此品種的米粒本身帶有光澤，略帶透明感
但越光米的稻梗比一般稻類纖細，經不起颱風侵襲
所以每年的產量跟普通稻米比起來少上許多，價格也因此貴上許多
在日據時代越光米可是專門進貢給日本天皇的「天皇御用貢米」
果然是平民無法消受的高級米啊～ 不過今天就可以在樹太老吃到啦!!
樹太老在越光米上頭相當堅持，煮飯時連米粒本身的溼度都顧慮進去
不要看這一碗米如此不起眼，它可是幕後團隊努力出來的成果
不過... 人家吃了沒什麼感覺 囧囧囧
還是勝博殿的關山米讓人家印象深刻啦 >//////<
閃亮亮的炸豬排，樹太老的炸豬排可是強項哦…
揪～竟好不好吃？
泥看看泥看看，多麼有肉汁的豬肉啊～ ﹨(╯▽╰)∕
樹太老的豬肉是來自屏東大廠的溫體豬肉（不冷凍）
光聽就覺得好好吃了...
起司的部份則是先放在盤內送入烤箱，烤軟後再切塊放入豬排
咬下去的感覺真令人滿足，雖然藍帶豬排中間是空心的
不過其實肉還是夠厚，厚度剛好可讓人吃出豬肉的口感
不乾，不硬，甚至還帶一些脆度
而豬肉本身便有些微甜味，吃到這邊就覺得豬排的部份小贏班鳩的窩
吃藍帶豬排有一件事很麻煩，就是起司...
起司不在剛送來就馬上吃掉，過不久就會變硬，變起司塊啦...
這是很難克服的一點，也是很可惜的一點
麵衣的部份... 就不予置評啦！較沒特色的麵衣 XD
上甜點啦～ 有點像是寒天的東西
配上水果丁、淋上一點水果丁罐頭裡的糖漿
但其實不會很甜，正確來說扣掉糖漿外，本身是沒味道的
不過很適合在炎炎夏日中來上一碗
另一樣是芋頭冰淇淋，芋頭味沒有很重
不過個人不愛芋頭啦… 所以這球就讓阿弘先生吃掉了
最後送上飲料，果汁和綠茶，果汁是糖漿調出來的那種...
吃完後，其實整體上覺得還滿不錯的
且說真的，我們兩個吃得滿飽的
在菜單上的選擇性比班鳩的窩還多上一些
若在兩家價格接近的情形下選擇，我想下次會選樹太老吧？
大家各有所好囉～
地址：高雄市左營區裕誠路429號（近高捷巨蛋站出口２）
電話：07-5560788
官方網站：http://www.kitaro.tw/index.html
價格：20(單品)～280元
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