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【歌聲輕輕唱圖文版】
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睽違了兩年的時間,這次又來到新竹的古拉爵啦~
不過上次去的是大潤發的分店,這次則是來到比較有fu的迎曦分店
(哼哼~我想下次就是更有fu、更有view的高雄大遠百分店了吧!)
去的時候是白天,所以就不拍迎曦分店的外觀囉!
但迎曦分店的外觀一整個就很美啊,小橋流水的…
若是晚上來、打上燈光的話,更多了些夢幻迷離的感覺
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迅速點好餐後,準備開動了!
不得不說古拉爵都有顧到上菜的順序,不是主菜、前菜的順序亂上
(有些餐廳若做類似古拉爵的n人套餐模式,有時菜會前後顛倒的上)
首先來的是「季節優格水果」,繽紛的色彩、仍舊翠綠的各式生菜和切塊水果
搭上酸酸甜甜的優格醬,讓剛搭完長途客運、稍稍不適的我也多吃了幾口
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透明的玻璃大碗裝來了「蛤蜊巧達湯」,就如照片上的模樣
一舀起來就是肥肥的蛤蜊跟你say hello
摻了些許豬肉末和切片蘑菇,為濃湯增加了不同的口感
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餐前的小菜一一上桌,炸得金黃、漂亮的「蘿勒醬雞肉」
少見的漂亮炸物,讓雞肉穿了一身薄而金黃的外衣
一旁的蘿勒醬味道不會很重,感覺不管是大人小孩都還能接受的味道
不然有些蘿勒醬讓你一吃就會有「哦~好『九層塔』啊!」的感覺
雞肉的部份,除了美麗的麵衣外,肉質沒讓人留下太深的印象
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這個東西很妙,我也很訝異會在古拉爵的菜單上看到這個東西
更不用說還是大蘿莉的表妹一看到菜單上的○○○就直接點明要吃 XD
(○○○耶!還算滿挑嘴的表妹居然會說要吃?)
○○○究竟是什麼呢……就是法國餐桌上的佳餚--蝸牛~
啊,不是蝸牛啦,是「烤田螺」!
一個蘿蔔一個坑,一顆顆的田螺肉就被塞進洞裡,再填入其他切碎的佐料
烤到滋滋作響、烤盤還熱騰騰就趕緊上桌啦!
古拉爵的烤田螺味道如何?滿有鮮味的
加上田螺本身有點嚼勁的口感,熱呼呼的感覺不錯~
也難怪表妹會點烤田螺啊~除了當餐前小菜也適合當下酒菜
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有雞有螺,接著就來魚吧!「香酥鮮魚」也來插上一腳
上次在大潤發分店也有吃到這道料理
只是上次吃到的沾醬味道似乎比較明顯
還是過了兩年的磨練,對wasabi已經免疫了 = ="
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接著出場的餐前小菜是「香烤豬肉捲」,光看就覺得很好吃啊~
烤到微焦的外表,簡單的擺盤、淋上些許的醬汁
其實這道料理的醬汁真的不用多
豬肉捲本身的味道就很香囉!尤其是裡面包著蔬菜,這次好像是包蘆筍吧?
一口吃下,三兩下輕鬆下肚
可惜一份只有四捲,只能享受一下豬肉捲的味道囉!
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主菜開始登場,先是「干貝蘿勒醬義大利麵」
自從上次吃到古拉爵的「牛肝菌寬扁麵」後,那濃濃的味道讓人印象深刻啊…
很害怕會不會這次吃到的義大利麵又是超濃口味 囧rz
雖然干貝蘿勒醬義大利麵上灑了不少起士粉,但味道還是沒想像中的重啦
Q彈的義大利麵在嘴裡蹦蹦跳跳,還有淡淡的蘿勒味
不禁懷疑古拉爵後來有更改調味嗎?
怎麼這次來吃的味道都沒上次來的重?還是自己吃慣重口味了?
只是應該是主角的干貝啊…有那麼點太硬了
罰你去旁邊跳個十小時再回來!!!
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沒想到重口味的還是出現了,「煙燻鮭魚扁麵」,奶味重哦!
舖上一些生的、柔軟的煙燻鮭魚,配上口感脆的蘆筍
雖然說是扁麵,仍比較像是一般義大利麵稍微壓扁的樣子
有點尷尬的口感,要上不上要下不下的 ( ̄□ ̄|||)a
煙燻鮭魚的味道也不會很重,小失敗啊!
大概是被奶醬給蓋過去了吧……
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「明太子透抽義大利麵」,很微妙的灑上細海苔……
跟上面兩道義大利麵比起來,明太子透抽義大利麵的味道算最淡的吧
大段大段的透抽(花枝?)與細小的明太子拌在一起
口感上比較突出,但味道上就略遜一籌了
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接著這道算是我指定要點的吧?因為很少看到有在賣「巴ㄝ夾」的餐廳啊~
「巴ㄝ夾」就是「西班牙海鮮燉飯」囉!要做的好吃又道地可不容易…
古拉爵海鮮燉飯算是好吃,但不道地
小小的鐵鍋舖著一層茄汁做底的白飯,烤到有鍋巴了哦!
上面的各式海鮮看一看,都快比下面的飯還多了……
該怎麼說呢?茄汁鍋巴是好吃,但配料與飯的比例也太詭異了 XD
這道應該是茄汁鍋巴烤海鮮才對!
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最後一道主餐是「主廚比薩」,這個上次也吃過了
只是啊…怎麼料好像又變少了 = =...
而且這次的底比較厚一些、也烤的比較焦啊?
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來吧來吧,該上甜點了,先來一客「蘭姆葡萄乾起士蛋糕」
不過先被解決掉的反而是旁邊的冰淇淋留下起士蛋糕啊…
但真的好吃的的確是那塊起士蛋糕,濃濃的起士味,適時的出現葡萄乾點綴一下
比起之前吃到的甜點,蘭姆葡萄乾起士蛋糕算表現不錯哦!
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另一道甜點則是「法式香草焦糖布蕾」
融成一片硬焦糖的表面,拿起湯匙輕敲
「扣、扣、扣」的輕微撞擊聲,打開布蕾的大門
其實這道布蕾滿像烤布丁的,口感很綿密
沒多久就被吃光光囉!
這一餐下來,六個人都吃的很飽啊…
古拉爵還是很適合多人聚餐的時候,一樣的價錢卻吃的飽
雖然餐前的小菜看起來沒什麼殺傷力,但全部吃下來還是有一定份量耶…
老話一句,想要多人聚餐時,古拉爵是不錯的選擇!
讓你上得了檯面哦 XD
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【內有餓犬,請攜帶食物進場】
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.183.212
餐廳名稱:義式屋古拉爵
地 址:新竹市文化街10號一樓
電 話:03-5437102
營業時間:11:00~24:00
每人平均價位:約NT$300左右
可否刷卡:可
有無包廂:算有吧!?
官方網站: