餐廳名稱：土鍋ハンバーグ北斗星
消費時間：2012年/3月
地址：北海道札幌市中央區南2条西5丁目20(狸小路センタービル1樓)
電話：011-233-0411
營業時間：11:00～22:00
每人平均價位：￥840
有無包廂：無
推薦菜色：角切りベーコンとがしチーズのブラウンシチュー土鍋ハンバーグ
【聽聽音樂圖文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/91856445
【自行搭圖文字版】
去了一趟北海道，發現事前做的資料小冊子好像沒啥用到
尤其是吃的部份......
因為我們兩個根本是看到什麼覺得很好吃就衝進去了啊啊啊啊啊啊啊
感覺此次出遊多了很多不在預算內的東西，這天吃的午餐也是如此
在茶廊法邑喝了非常滿意又很飽的早茶後，我們開始煩惱午餐怎麼辦啊...
茶廊法邑的早茶份量有點超乎想像，兩個人的肚子大概都七分飽了吧
可是好不容易回到札幌，湯咖哩只吃一家、蒙古烤肉還沒吃、拉麵也沒碰到......
唔～～～好煩惱
最後決定去昨天在狸小路看到的一間砂鍋料理吃午餐，順便逛一下狸小路好了！
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/37736637
這間北斗星土鍋漢堡藏在狸小路的某個小角落
狸小路裡除了一堆藥妝店之外也不少餐廳，逛累了就直接在這邊吃飯
當時決定這間，大概是Menu上裝著大塊大塊漢堡排、沸騰著的砂鍋看起來超美味
一走進店裡，隨即覺得不妙......等下外套上一定會沾味道 囧!!
（雖然已經過爐端燒、兩家炸物、一家串燒的終級洗禮...）
店裡的走道很狹窄，連兩個人要交會也有些困難
廚房是開放式的，每個在各自工作崗位上的廚師正奮力處理每一份點單
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/37736639
像是正後方離客人最遠的料理檯正用大火煎烤一塊又一塊的漢堡排
轟轟轟的好不壯觀
要有那麼大的火，就知道鍋子裡的油也不少啊
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/37736643
煎好的漢堡排就送到前面一排的砂鍋裡準備跟醬汁一起煮
因此每位客人都能清楚看到自己的餐點料理的經過
只是那個瓦斯爐離吧檯的客人真的超～近的
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/37736647
多虧每位廚師分工合作，餐點不用等太久就來了
首先是沙拉，每人都有一份
就如之前吃過的沙拉一樣，北海道的沙拉味道不怎麼樣......
尤其是高麗菜絲的部份，帶點苦味
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/37736651
飯的部份提供糙米飯，別擔心不是整碗都糙米飯
跟台灣大部份吃到的糙米飯相比之下，北斗星的糙米是用來畫龍點晴的 XD
不過白飯本身就很好吃啦～
另外沙拉和白飯是可以續碗的，對男生來說實在划算
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/37736657
沙拉還沒吃完主餐就來了
赤唐辛子とトマトとチーズの土鍋ハンバーグ，￥840
這道砂鍋漢堡排是店長推薦菜色，究意好不好吃呢
其實北斗星個人吃起來覺得太鹹......跟拉麵湯頭的鹹不一樣
拉麵的湯我可以喝得乾乾淨淨，北斗星的醬汁要我吃光我可能會邊吃邊哭......
基本上味道是不錯，而且這道其實不會辣，辣椒也是拿來畫龍點晴用
漢堡排挾開時裡面還保留著漢堡排本身的肉汁
加上裡面的馬鈴薯、洋蔥、南瓜等等蔬菜
從這方面來說北斗星的東西是不錯，就是醬汁太鹹
如果再多煮久一點、讓醬汁收乾，或像一般鐵板漢堡排一樣不用那麼多醬汁
我想北斗星就是間讓台灣人也非常能接受的餐廳吧？
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/37736661
限定Menu的角切りベーコンとがしチーズのブラウンシチュー土鍋ハンバーグ，￥890
我是被照片上那塊切得厚厚的培根吸引住 >/////<
餐點實際上桌跟照片也不會相差太多啦（哪像台灣的餐廳......）
只能說那塊厚切培根無敵!!!軟卻帶咬勁，再配上微微用火槍燒烤過的起司
可以把漢堡排換成厚切培根嗎？主廚先生？(踢飛)
醬汁的話一樣又濃又香又鹹，吃到最後覺得好膩啊
如果配飯吃的話，口味上應該算差不多
但光要把那塊漢堡排吃完...加上剛剛在茶廊法邑吃的東西還沒消化
小女子實在沒那個空間容納更多的糙米飯
假設現在我們兩人都在極餓的狀態下，北斗星吃起來一定更美味吧！
--
【內有餓犬，請攜帶食物進場】
http://bonade2011.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.193.211