餐廳名稱：精彩火鍋高雄和平店
消費時間：2012年/4月
地址：高雄市苓雅區和平一路218號13樓(大統和平店13樓)
電話：07-9686099
營業時間：11:00～22:00
每人平均價位：NT$361～394
可否刷卡：可
有無包廂：否
官網：http://www.bravohotpot.com.tw/
【聽聽音樂圖文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/94698898
【自行搭圖文字版】
這一餐主要是感謝我的衣食父母
若沒有衣食父母，就沒有現在囂張四處吃喝的我啊！
而決定吃精彩火鍋，則是因為當時正處菜逼巴時期的閃光想試試他多會吃...
加上那陣子常經過大統，看到精彩火鍋的旗子有些升火......
於是，咱們相約精彩火鍋見
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精彩火鍋高雄店位在大統百貨13樓，手扶梯上來就可以看到店裡的肉品冰櫃 XDDDDD
但不知為何看到圓圓一根一根的肉條......覺得有些噁心
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店內的用餐空間，整間店大約可容納將近四百人
訂位時應該可以指定要坐窗邊吧？窗邊view比較好啊～別白白浪費位居13樓的優勢
照片是用完餐的時候拍的，所以沒人
但說真的......我們假日下午一點進去用餐，餐廳內用餐的人並沒有很多
不曉得現在情況如何，如果還是維持四月份的樣子，我想精彩火鍋有些危險
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我們的位子離窗邊超級無敵遠，就是靠窗的相反邊 = =
不過四個人給我們六人座，加上裡面那桌四人座沒人
這區感覺用起餐來就很舒服～
桌上很貼心的設有垃圾桶，不佔位子哦！
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先四處逛一下，首先是現切肉品區
當天提供七種肉品，紐澳沙朗心、紐澳雪花牛、櫻桃鴨、極黑梅花豬、低脂霜降豬、
雪花小羔羊、土雞腿肉
還是現切的肉品感覺比較新鮮......至少上桌時不會黏成一團
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醬料區，選擇超多......
大概是要因應精彩火鍋提供的十種不同湯頭吧？
每種湯頭應該有相對應適合的佐料
自己try try看囉～
醬料區的旁邊印象中是熟食區，但個人來火鍋店比較不碰熟食...就不介紹了 XD
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素食區，吃素的人不用擔心東西不夠多哦
連水蓮都有...吃得ㄎㄎ笑
精彩火鍋提供的菜類選擇多，另外有幾種素料可選
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海鮮區，這只是其中一排
轉過去還有另外一排魚肉類的可以選
不過吃來吃去還是鍋太郎跟亨記的海鮮類較優
這兩家提供的是沒加工過的海產，像蝦子、蛤蜊、竹蛤之類的
若說魚腸、魚皮之類的則是精彩火鍋較多種，當然現場還是有像曼波魚之類的食材
除了上列兩大種食材，各式火鍋料、王子麵、張君雅當然也有
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飲料區則是瓶裝的汽水，我愛玻璃瓶裝...
熱咖啡、熱茶都有，冰箱裡甚至有立頓、茉莉茶園，還有不知道哪牌的阿薩姆奶茶
特別的是現打果汁......封好一杯一杯讓客人自行取用
現在都走健康路線嗎 XD
去吃到飽吃得肥肥...然後自我安慰一下喝杯好像比較健康的現打果汁......
說是這樣說，旁邊的閃光還是喝得很開心
我倒是想喝無限量供應的啤酒...但又怕等下騎車危險而作罷 = =
看其他分店的網誌，有養樂多、果醋之類的東西
印象中當時去吃，現場沒提供這些飲品
我想現打果汁、汽水、啤酒就夠過份了
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切美美的水果......現場提供八種不同水果
很新鮮！
最後方則是神奇的愛玉，吃不太出是愛玉的愛玉
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冰！冰！冰！
精彩火鍋主打另一項特殊商品是來自紐西蘭的黛麗絲冰淇淋
吃到什麼口味忘了，但很失望
吃起來味道很淡......難道黛麗絲也走健康路線嗎？還是我們口味太重 囧!!
相較之下我大概選冰棒...
甜點除了冰淇淋、冰棒外，還有蛋糕、黑糖麻糬之類的東西
再來就是閃光和我都很愛的中華愛玉和豆花 ﹨(╯▽╰)∕
好神奇有中華愛玉！當然要吃啊！
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去吧檯繞了一下，該回來看要點什麼鍋
精彩火鍋的鍋底讓人很難決定要什麼口味才好，十種有些太多
於是先叫一鍋蒙古滋養鍋，用68種溫補型藥材 + 老母雞與大骨熬煮而成的湯頭
既然是溫補，讓人擔心等等閃光吃完會不會流鼻血 (￣//艸//￣)
（幸好沒事）
味道溫醇順口，帶著淡淡的香氣、微甜回甘的風味
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娘惹叻沙鍋，加了椰奶、香茅、羅勒
不是我點的，所以試喝完的味道早忘啦～
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我的法式黑蕈菇，牌子上這麼寫著：
「黑蕈菇濃郁特有的香氣口感，只有嚐了才會明白。」
但老實說喝起來沒什麼特別的感覺.........(倒)
後來還加了其他種類的湯底進去，更記不得原來的味道是什麼樣子 XD
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翡冷翠牧草，牧草加牛奶的組合
當我看到這鍋，只覺得友人點了很詭異的湯頭，這是抹茶牛奶吧 (σ'▽') '▽')σ
除了這四種湯底，尚有府城扁魚、鬼椒麻辣、和風壽喜燒
香草蕃茄、甘麴白味噌、昆布蔬菜
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剛剛說的熟食區有鴨血，這是唯一我吃的熟食......
有些乾癟的鴨血，要再丟到火鍋裡面煮個幾下比較好吃
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小羔羊和梅花豬
小羔羊的羊騷味不重，ok！
梅花豬的肉質也ok，後來幾乎專攻這兩種肉類
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低脂霜降豬，吃起來還是太肥嫩嫩了
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櫻桃鴨：悲劇。
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紐澳雪花牛，這也是悲劇 XD
為什麼？請看油脂的部份，很明顯偏黃色
友人說吃玉米(穀飼牛)長大的牛肉，油脂部份會是黃色
但有另一說法是因為飼養方式是草飼，油花會呈現黃色
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煮完更明顯......
究竟這麼黃的原因是什麼呢～有請達人解惑～
扣掉油花黃澄澄，這種雪花肉吃起來帶一點筋，不愛咬筋的就別選這種肉囉
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吃飽飽，最後居然有鯛魚燒！
不過冷掉了 =___=...
而且店員應該是手滑倒了一堆麵糊下去，眼看一隻快變兩隻大
因為冷掉了，不好吃......
精彩火鍋單就食材選擇性來說，分數蠻高的
但看了台北分店的食記，忽然發現高雄和平店的食材好像比較少？
還是我太著重於自己愛吃的食材上 ( ￣ c￣)y▂ξ
精彩火鍋感覺一直以來都有打折之類的活動
再加上中午、晚上的價差沒有很大，又可以刷卡
真要再度前往用餐是ok的選擇
只是希望不會碰上高雄板板友說的囂張店長，再怎麼樣服務還是很重要啊
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【內有餓犬，請攜帶食物進場】
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