餐廳名稱：一風堂長堀店
消費時間：2013年/2月
地址：大阪府大阪市中央区南船場3-11-28（地下鐵心齋橋站）
營業時間：周一～周四 11:00～2:00
周五、周六 11:00～3:00
周日、假日 11:00～1:00
每人平均價位：￥800
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：赤丸新味
官網：http://www.ippudo.com
【聽聽音樂圖文版】
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【自行搭圖文字版】
我想這個招牌在台灣會越來越有名吧？來自九州福岡的一風堂
不久前在台灣終於開了分店，每到假日用餐時刻總排了一堆人
這次去大阪剛好有一間分店就在Hotel Villa Fontaine附近
二話不話排到第一餐，讓大家先來個日本口味的震撼教育 XD
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在日本全國總共六十幾家分店的一風堂來自九州福岡
拉麵的流派便是博多拉麵啦～濃厚的豬骨湯底和細麵的組合
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長堀店離心齋橋不遠，稍微轉個彎就可以看到
一樣木製大招牌搭上白燈籠，遠遠的就能知道是一風堂
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以拉麵店來說，長堀店的位子算不少吧？雖然附近其他分店的位子更多
可能不是用餐時間，店裡沒什麼客人
剛剛好讓我們六個人佔了一桌
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不管遇到什麼樣的事、什麼樣的心情，吃拉麵就對了
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長堀店的服務生態度都好好哦～總是面帶微笑的來服務
坐下沒多久便迅速送來冰麥茶，大家喝了都表示這冰麥茶喝起來為什麼不像冰麥茶
而像一種......很熟悉卻又說不出的味道
桌上的小菜是任意取用!!
七早八早的早餐吃完到下午四點、過了至少九個小時都未曾進食，這時的大家早就餓瘋了
看到小菜便開心的東挾一點、西挾一點品嚐看看
小菜有三種，辣豆芽、紅薑、辣酸菜(?)
其中辣豆芽一定要嚐嚐，超開胃！重點是不會太辣、帶著微微的酸味
另外兩種小菜基本上大家吃過一次就沒再挾，唯獨辣豆芽不停的減少
最下面一顆一顆白白胖胖的是蒜頭，桌上都有準備壓蒜頭的工具
不過最後完全忘了加蒜頭，因為拉麵本身很夠味
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白丸元味，￥750
不是我們點的啦～看看就好 XD
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冬季限定的味噌赤丸，￥800，大碗同價
這東西實在邪惡，因為冬季限定只到2/28
我們剛好在冬季限定的最後一天來到一風堂 。____。
你說你說你說你說不點怎麼可以呢!!!!!
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一樣使用豚骨湯底，加上數種味噌混合而成
湯底自然十分濃郁，再加上湯頭上層浮的那層油
好啦，吃前面覺得超過癮，味道非常重
但吃到最後有點無力 囧...
除了湯底，右下角那坨類似肉燥，不過是偏乾炒的那種肉燥
一風堂的Menu上說有加入山椒下去製作，但湯底的味道太濃，連山椒的味道都被蓋過去了
上面一點紅紅的則是辣味噌，可以喝一些原味的湯後再攪進去
喝起來會多一絲絲辣味，增添一些口味上的厚度
後方看起來黑黑不知道是什麼的則是特製香油
不過一風堂的香油跟台灣的香油可不一樣！
可是喝湯底再試一點香油，卻嚐不出什麼特別的味道
全怪湯底太濃啦
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博多拉麵本該是細麵，但味噌赤丸為了讓湯汁能吸附在麵條上，特地選用較粗的麵條
麵條雖粗，但其實軟爛的快
還是得趁Q度在時趕緊吃掉
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叉燒，跟湯底相較之下，叉燒反而沒什麼油膩的感覺 XD
不過一風堂的叉燒不是煮到入味那種
究底是湯濃到把叉燒味道蓋過去呢？還是叉燒本身真的沒入味？
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赤丸新味，￥800
這碗跟白丸元味可說是兄弟，差別只在於赤丸新味加了辣味噌和特製香油
個人覺得點赤丸新味比較方便，等於一次吃到兩種口味
只是喝的時候要小心，別把辣味噌、香油攪了進去
而吃完味噌赤丸，真心覺得入門款選赤丸新味就好，別選到味噌赤丸這類味道爆濃的拉麵
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正統的細麵出現了，相比之下細麵吃起來偏硬
很像台灣的陽春麵沒煮熟的樣子(咦)
可是比較耐泡啦......可以慢慢吃
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博多ひとくち餃子，10個￥400，5個￥210
只是好奇一風堂的餃子如何......之前在まつ田吃到的餃子印象不錯，想說再來試試好了
可選五顆或十顆，一風堂的餃子也是煎的，看起來油油亮亮
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去過的看倌，幸好您沒點啊！
別為了這盤餃子佔了胃的空間！
不是說難吃，只是一風堂的餃子皮很薄，拿去煎又只有底部是脆的
結果吃起來呈現四不像的狀態......雖然內餡的味道還可以
但......還是點些別的吧
一風堂尚有午間套餐可以選擇，大概就是白丸or赤丸+餃子or炒飯
每一種東西的份量比正常size少一半
若真的對其他餐點有興趣，不妨利用平日11:00～15:00這段時間來吃午間套餐
哦對了，同組旅伴有吃過台灣的一風堂
他們表示台灣一風堂輸很大，湯頭一比之下就是死鹹
又沒小菜可以吃，又要服務費，又要排隊
日本一風堂大勝 XDDDDDD
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【內有餓犬，請攜帶食物進場】
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