餐廳名稱：新宿勝博殿日式豬排店
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台中市中港路二段111號(新光三越台中店9樓)
電話：04-2255-2368
營業時間：周一~週五11:00~15:00 17:00~22:00 周六週日11:00~22:30
價位範圍(每人)：350~500
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：腰內肉套餐、廣島牡蠣特餐
官網：www.saboten.com.tw
圖文網誌版：http://blog.yam.com/toracat0630/article/19426452
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自從台中新光三越開了勝博殿後，
讓直嚷嚷著台中是日式炸豬排沙漠的貓家有如看見綠洲般的感動，
其實，因為台北的美味豬排店選擇空間很多，
所以勝博殿在台北天母剛開幕時並沒有成為貓家的最愛，
吃了好幾次總覺得豬排酥炸的品質會因為人潮的多寡而並不穩定，
但是，令人意外的是台中的勝博殿品質竟勝於台北勝博殿，
且美味的程度讓貓家忍不住要豎起大拇指說好吃!
最近，勝博殿推出了廣島牡蠣季節限定套餐，
有著濃濃海風味的廣島牡蠣，
美妙的滋味更令貓家打破了一向只點腰內肉豬排套餐的多年習慣。
無限追加的小菜
盛有黑芝麻和白芝麻的研磨缽
舀進三匙豬排醬是標準吃法喔!
搭配高麗菜絲的芝麻醬和柚子水果醋醬，
一直很喜歡勝博殿那有著濃郁香氣的芝麻醬，
不知為何台中勝博殿桌上都只有擺柚子水果醋醬，
所以每次都必須特地告知服務人員請他們送上來。
無限量供應的高麗菜絲
美味又有著非常多配料的味增湯
有嚼勁又粒粒分明的白飯
廣島牡蠣套餐，有三種套餐，
小貓點的是有著一隻炸蝦、二塊腰內肉、三顆廣島牡蠣的組合
海鮮沾醬和檸檬片
酥脆的麵衣外皮裡包裹著飽滿又肥美的廣島牡蠣，
咬下去的同時濃濃的海味立即在嘴中散開
酥炸得恰到好處，有著漂亮金黃色的酥皮麵衣，
有著細緻的酥脆口感。
喀滋喀滋的酥皮和依然保有鮮美肉汁的腰內肉，
對於貓家來說，
在台灣能有吃著跟日本同步的豬排美味真的是一件很幸福的事呢!
餐後甜點‧灑有黃豆粉的抹茶冰淇淋
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