餐廳名稱：金榕樹牛肉麵
地址：台中市西區府後街38-1-1號
電話：04-22203951
價位範圍(每人)：90~110元
推薦菜色：紅燒牛肉麵、炸排骨
完整圖文網誌：http://blog.yam.com/toracat0630/article/21353115
搬離了台北，移民在台中這陌生卻又有點熟悉的城市，
最令我們想念的三樣美味莫過於知多家的日式豬排、
天母德行東路的刀削麵和老張牛肉麵。
位於台中市政府附近的「金榕樹牛肉麵」，
則是同是移民至台中的鄰居J相當推薦的懷舊口味。
台中的市府路上齊聚了非常多家的牛肉麵店，
在眾多的牛肉麵店家中，
能令是台北要價上千元牛肉麵忠實顧客的鄰居J推薦令我們相當好奇。
即便已過了用餐時間，但是店內還是有著不少的顧客。
「金榕樹牛肉麵」能在市府路上眾多的牛肉麵店街中有著高人氣，
主要的特色如同剪報中所介紹：
父母二十四年前就在中橫公路台八線上開設「金榕樹牛肉麵」，
用自然無污染的山泉水煮麵，
特殊的風味讓在地人和遊客都絡繹不絕。
因93年七二水災造成房屋全毀後，
2007年「金榕樹牛肉麵」在台中重新落腳，
為了保有家傳的好味道，老闆每日從埔里載山泉水，
就只為了煮出一碗又一碗的甘甜湯頭。
「金榕樹牛肉麵」的招牌不僅僅只有牛肉麵，
招牌的炸排骨更是令我們非常的大推薦，
酥脆卻不會過老的炸排骨有著我們這些六年級生們的懷念滋味和口感，
都不約而同表示這好像以前唸書時吃到的炸排骨，
請務必不要錯過。
牛腩飯套餐，附一杯紅茶，NT90元
若紅茶改為店家特製養生松葉汁，則是NT110
紅燒牛肉麵，附一杯紅茶，NT90元
同樣改為養生松葉汁，則是NT110
撒有大量蔥花的紅燒牛肉麵是記憶中的傳統牛肉麵味道，
牛肉塊的表現雖然是普普，
但是用埔里甘泉熬煮出的湯頭卻很甘甜，
所以即便是味道重的紅燒口味，
入口卻很清爽。
鮮蝦餛飩麵，NT70，飲料改為松葉汁則為NT100
既然來到牛肉麵店，還是比較建議大家點招牌才是最好的選擇。
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