[食記] 首爾 土俗村人蔘雞湯

[BeautyLika (走氣質路線的恐龍)]

    韓國首爾土俗村蔘雞湯
南韓首爾地下鐵3號線景福宮站下車
2號出口走120公尺左轉可見。
02-7377444
10;00am-10;00pm
人蔘雞湯13000韓元


圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beautylika/11738472


老實說，到韓國旅遊不如到日本旅遊吸引我，
但讀了幾本旅遊書後，
發現韓國好吃的東西比日本還吸引我，
大概是因為我太愛吃泡菜了吧？

這天因為剛好到了景福宮後方參觀青瓦台，
結束時正逢午時，是該午餐的時間，
早在預定計畫上的美食路線這時得拿出來用了。

我們來去韓國總統或官員也愛去餐廳吧─
土俗村蔘雞湯。

從青瓦台離開後，看著地圖順著路走，
路旁問了阿珠嬤(大嬸的韓文唸法)，
她熱心地帶我們走了五百公尺，
這時就突然想起出發前在背包客棧看到別人的分享，
韓國人真的好熱心喔。

一轉進巷子裡，
天啊，這是什麼情形，
下雨天竟然還排隊勒，
本來以為只要排個10幾個人次，
沒想到還延伸到後方去，人龍近150公尺以上吧，
有的還只是一個人代表排隊，其他人在旁邊躲雨等著。

我們排隊時，不時看到有黑頭車出沒，
然後土俗村的工作人員會出來泊車，
果然是高官也愛來的餐廳啊！


其實也沒排多久，不到一小時就輪到我們了，
一進到裡面才發現，裡面像這樣的吃飯空間至少五六個，
每間都高朋滿座，
大家都很認真地吃著。



由於人潮實在太多了，
服務的阿珠嬤什麼都沒問，馬上就把這些碗筷都送上來了，
旁邊還有一杯茶和小杯的人蔘酒。

這時不得不講一下，
這雙筷子雖然包裝得像台灣的免洗筷一樣，
但他其實是不鏽鋼的筷子喔，
在韓國不管是吃小吃店或是大餐廳，
都會提供不鏽鋼的長筷子和長湯匙，
而且因為韓國人吃飯都習慣用這種筷子和湯匙，
所以餐廳將心比心都清洗得非常乾淨，
真的在環保部分做的很夠力喔，
是台灣值得借鏡的。


除了基本吃飯用具，
在韓國不管吃什麼，不管是西式、日式或韓式，
一定會提供泡菜，
白菜的、菜心的、羅蔔的，各種醃過的辣的很好吃的小菜。

我們坐了一會兒，
其他比我們晚來的人都點好餐了，
因為我們根本不會韓文，而服務人員每個都超忙的，
後來某位阿珠嬤終於發現不知所措的我們，
撥空過來詢問我們，
我把書的圖片拿給她看才算結束點餐的問題。

其實好像來這裡的人都吃一樣的東西啦，
比別人的桌子，應該也懂。

覺得土俗村的餐巾好可愛，
有隻可愛的小雞。


阿珠嬤幫我們點好餐，送來了「免死金牌」，
這是等一下要結帳的牌子。


牌子的後面比牆壁上的menu多了好幾十種，
雖然有日文，我也不識幾個字。

總之，
一般人會來此，
都是吃以「水蔘」來燉煮的得人蔘雞湯，
要價13000韓元，
如果你有錢一點，或是想要更補一點，
可以點山蔘燉煮的人蔘雞湯，價錢當然貴多啦！


哇，等不到幾分鐘，
熱騰騰的人蔘雞湯就上桌啦，
我之前聽說有人是把人蔘酒加進去人蔘雞湯中吃，
但我看旁邊的韓國人卻是當酒喝，
我自己是覺得加進去裡面比較讚耶。

人蔘雞湯，
是用一個月內的雛雞，裡面塞有人蔘、各種藥材和飯，
我吃著吃著，雖然覺得好吃，
卻覺得小小雞有點太小了，真不忍心，
一想到一天這麼多人次再吃這人蔘雞湯，
要殺這麼多隻小小雞，還真.......

算了，美食當前，
還是認真品嘗最要緊。


這就是水蔘啦，
因為比較小，但是仔細找還是挺多個的。

今天雖然下了雨，時大時小，
加上緯度高，有時風吹來會有點涼爽的，
早上參觀南韓總統府時也挺麻煩的，
可是剛好預定來吃人蔘雞，
吃完可以去去寒，補補身子，
真是完美的旅行啊！



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 假公主與假王子從此幸福美滿喔！^^

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推 Roy0809:跟據經驗 韓國的料理品質很穩定
→ Roy0809:在其他的方的人蔘雞口味不會差太多
→ Roy0809:但是價錢可以差 5000 韓幣X
→ BeautyLika:的確，很多家好吃的，但這是經典啊！