推 ponpon0420:總結兩個字,'好吃'~~~ 61.230.12.128 02/27 01:29
圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/beautylika/14373774
聚北海道昆布鍋
台中市文心路三段127號
04-23177168
平日11:30-14:30
17:30-24:00
假日11:30-24:00
官網：http://www.giguo.com.tw/
和你聚在一起嚐甜蜜，和我聚在一起吃火鍋。
又來到台塑集團下的餐廳啦，
聚北海道昆布鍋的門面果然很日式很禪風。
一進到餐廳裡，眼所見是日式的庭院造景，
又加上撲鼻而來的昆布味，
就感覺是個氣氛和餐點都用心的地方。
拿到了菜單便開始點餐了，
好像現在的餐廳都很重視顧客的感覺，
蹲下來點餐和服務已經是一種通用的服務守則。
本來列印了入會禮，室友也給了我優惠卷，
又加上妞妞的生日禮，
所以我們可以被多招待兩樣手工創意食材。
做了功課，選了北海道昆布鍋和昆布麻辣鍋，
麻辣鍋的湯頭非常棒，
含有中藥的味道，雖辣卻順口不嗆，非常推薦。
而昆布鍋則是本店招牌特色啦，
具有昆布的香味而不是完全死的鹹味，是一定得要嚐嚐的。
而鍋的前方是沾醬，左邊是酸橙醬，這是我讓人精艷的沾醬，
讓我這個吃火鍋不沾醬的人也大為讚嘆，
甚至發揮起主婦的精神，一直想吃出沾醬裡的成分！
右邊是胡麻醬，雖然不怎麼被喜愛，但沾等一下的烏龍麵會非常出色呢。
店裡的風格和小細節都有濃濃的日式風，
桌與桌之間也有流蘇隔開，
但整間店盡是聚餐的顧客群，所以氣氛倒是與日式優雅差很多，
但以這個價錢，能有日式的裝潢已經是可以接受了。
兩人份的精緻時蔬，
光看這些蔬菜就知道店家的誠意十足，
有三種綠色蔬加上鋪底的高麗菜，玉米、南瓜、番茄等各式兩份，
最喜歡前方烙印有「聚」字樣的豆腐，特殊的視覺感受讓飲食風味大增。
梅子醋非常好喝，
具有一點點冰沙的口感，甚還可以含到小小顆的梅子粒。
本來老公吃火鍋習慣要點冰飲，
我勸他這次試試看只喝火鍋的湯，
後來他發現梅子醋可以續杯，便跟服務生要求一次續杯，
沒想到後來服務生只要看到我們杯子裏的梅子醋喝完，就會馬上衝來補充，
因此這一餐，老公就喝了十幾杯梅子醋，
當成免費飲料了呢！
當然這是不好的示範啦，但是由此可見此家餐廳的服務品質有多高了。
我的主餐是嫩煎牛小排，
看看這美得如圖的油花分布，
用長夾夾起，在麻辣鍋裡來回涮五下，(服務生說是八下，但我們實驗證明五下比較剛好)
肉質中透點粉的情況下，沾著醬吃下，
天啊，人間美味，
害我寧願看著肉在桌上讓室溫將他融化也不願快點吃完。
老公點了大麥豬肉，目的只是要跟我不同，
但是看看這豬肉的油花也相當美，甚至我覺得看起來比牛小排還美，
豬肉就得涮到熟了，但也不可以丟著後來才撈，
涮到熟馬上沾醬入口才能品嘗到這美味的豬肉，
這時也才發現，原來豬肉也可以有像牛肉的質感呢！
因為多了兩張招待卷，
所以我們的手工創意單點和副食一端上來，差點讓我們桌子爆炸。
手工鮮肉漿，
看看那外皮還像是剪紙藝術，
四個都是不同種的肉漿。
尤以前方這個貢丸漿最為好吃，
當然四個都很美味啦！
蒟蒻蟹球、菠菜魚餃雙拼，
這是我很愛的餃丸類，
蒟蒻蟹球的口感很特殊，外面是滑嫩的蒟蒻絲，蟹球又香Q有彈性，難怪我喜歡。
因為看了ptt，許多人點了日式勺粉都有被騙的感覺，
所以我們點了麻糬，比較特殊，
一端上來看著就很精緻，上面依然烙印著「聚」的字樣，
下鍋煮後再沾花生粉，
外冷內熱，外粉內Q，果然特殊的食感。
昆布烏龍麵是因為我本身是烏龍麵愛好者，
我也一直以為這是蔬菜烏龍麵，其實是昆布烏龍麵，
雖然只是普通的烏龍麵，
但是沾了原本以為普通的胡麻醬，也是新的感受，甚至會有美味感。
這是用招待卷換的手工蝦仁漿，
這個是今天除了湯頭以外我的最愛，
如果沒有招待卷的人可以考慮點這個手工單點，
真的有大顆的蝦仁喔。
這是主廚私房料理，
就是手工丸，
因為丸子太多了，而這兩個丸子也沒什麼特色。
來看看昆布鍋裡的大片昆布吧，
雖然在鍋內煮了很久，但是昆布本身還是有淡淡的鹹味喔，可以吃吃看。
原本看了菜單和別人的食記，
以為老公會感覺吃不飽，
但也許我們多了兩樣招待食材，所以還沒將所有東西吃完時就覺得很飽了，
但是看著鍋內那些美麗的綠色蔬菜，
反而是我不想讓服務生把鍋子收走，
硬是要多吃ㄧ二葉蔬菜。
我的甜點是玫瑰銀耳釀，
因為現在年紀大了，不太敢做吃燕窩那種缺德的事，
所以以前不怎麼愛的白木耳甜湯，
現在吃在口中反而是種替代的美味，
更何況這碗甜湯還多了很甜美的玫瑰味，
裡面也有好多顆蓮子，在飽餐一頓後喝下這碗湯感覺很舒服。
北海道金橙奶酪讓我驚訝的好吃，
因為這價位會讓我以前甜點會比較隨便，
沒想到上方橙醬又酸又甜，奶酪組織也夠細，
是我今日的第二喜愛。
突然覺得我應該先去吃大家都不推品田，然在才吃聚，在吃夏慕尼，
我的順序好像是顛倒了，哈，可能會有落差感喔，
不過還好身旁的男人對吃不怎麼挑，
只要能讓他每週都吃大餐，他高興就好。
基本上，台塑集團地下的餐廳果然在服務上都能維持一貫的品質，至少在我的感受是如此，
而這次品嚐了聚火鍋，以這價位和這樣的服務，
湯頭又如此優，即使不是吃到飽的火鍋，仍會讓我想再次光臨。
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假公主與假王子從此幸福美滿喔！^^
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