有圖有真象網誌版：http://0rz.tw/0d3X0
gnocchi, 荷蘭焦糖煎餅,以及pierre marcolini
義大利麵疙瘩，大概是這餐最便宜的食物。
gnocchi，是家福牌從法國進口的馬鈴薯麵疙瘩，由於快到期，售價不及原價的二分之一
；
紐西蘭奇異果、車城洋蔥、自己烘焙的杏仁，
搭配素肉醬（詳先前的新鮮番茄加工記），三個人的主食總計不超過兩百元，
不到半小時就準備完成，為了請好朋友，自己動手也就不足為奇了。
倒是剛從歐洲回來的好友綠綠，飄洋過海的帶回了荷蘭國民美食－焦糖煎餅，
她說，這袋是到當地的麵包店購買的，還不是那種超市牌、大量製作的煎餅，
價格足足是超市牌的兩倍，近三歐元。
綠綠還說，這煎餅在當地吃極脆，帶回台灣後就變得較軟了。
這焦糖煎餅，去年同事從荷蘭回來時也嚐過一個，
只是時間久遠，幾乎早已淡忘其滋味。
輕輕咬下、稍軟的餅皮仍保有一定的脆度，略遜剛出爐的紅豆餅皮的脆皮部分，
要是能在荷蘭當地品嘗，恐怕會更為鬆脆。
再稍加用力，中間軟軟嫰嫰的焦糖帶著濃濃的奶香落入咽喉向鼻腔襲來，
細細咀嚼之後，甜甜膩膩的焦糖在舌上味蕾翻滾舞動，
軟中帶酥、既脆且黏的特殊口感及焦糖奶香令我忍不住一口接一口。
接著，綠綠又從袋子裡拿出另一項好物－pierre marcolini，
高達十歐元的巧克力可是這場聚餐最高貴的美食呀！
不規則的巧克力棒表面有著碎碎的香草顆粒，
略苦微甜的黑巧克力，是成人的口味，
若說剛才的焦糖煎餅甜度是10的話，這個巧克力的甜度大概只有2而已，
幾乎成了強烈的對比。
黑巧克力底下是糖漬檸檬皮，一開始時吃得太高興了，
只覺得黑巧克力的苦味蓋過某種淡淡的味道，
根本沒有特別注意到那是什麼，直到我咬下一小口，
並且讓巧克力在口裡融化後再來咀嚼那檸檬皮，一股清香在此刻才更為明顯，
原來剛才的淡淡味道，是股酸甜的清香滋味。
該說是這個巧克力的特別之處吧，美食是在細細品嚐的生活態度，
我這種吃法只能算是囫圇吞棗吧。
搭配這些高檔甜食的飲品，請出珍藏的aveda康福茶，
甘草根、薄荷葉、茴香子、羅勒葉…等不含咖啡因的天然植物，
一再回沖香氣依舊，只要再加入幾片甜菊葉，又是依然芳香，回復甜味。
相識近十年的好友，綠綠和金玉，我們都一直保有原先初識時的自然質樸，
就像是自己做的素肉醬一樣新鮮，也可以是荷蘭焦糖煎餅般的甜甜膩膩，
更像是pierre marcolini一樣的耐人尋味。
要說這場餐聚有什麼遺憾嗎？
有，荷蘭焦糖煎餅只有一袋，太少了！
--
九樓的秘密花園
http://www.wretch.cc/blog/mmhcc
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.0.25
※ 編輯: benson0204 來自: 59.112.0.25 (04/23 18:08)
※ 編輯: benson0204 來自: 59.112.0.25 (04/23 18:09)