【圖文網誌】
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雖然在出國前的行前說明中,領隊已經給我們打了強心針
說明韓國的食物不比台灣、日本豐盛,去了之後還是覺得無法適應
由於跟團旅遊,所以去的餐廳完全不知道地點,以下純屬介紹韓國當地美食
【Day1 機上餐】
有牛肉跟雞肉可以選擇,我點了牛肉
第一次吃機上餐覺得挺新鮮的,牛肉很嫩很好吃,沒有聞到牛肉腥味;
涼拌的小黃瓜則偏酸
布丁就不太好吃,很像是用布丁粉去做的
不過看在上面有半顆草莓,(甜點)勉強讓她及格囉!
【Day1 馬鈴薯燉豚骨湯】
韓國餐廳似乎很多都是要脫鞋子,席地而坐,實在很不方便
雖然是冬天,但是木質地板都是溫溫的
筷子跟台灣的很不一樣,是扁平狀,而且還有點重量,剛開始拿有點不習慣
因為韓國的習俗是吃飯不能將碗拿起來,所以湯匙都比較長
韓式料理中,不可或缺的小菜
剛開始吃的比較多,但是五天的每一餐幾乎都有小菜,已經吃到膩了!
韓國的飯都是用鐵碗裝的,食用前要將碗搖一搖,飯粒才不過黏在碗上
至於為什麼是鐵碗做的,導遊說,冬天氣溫低時,以前的人在炕底下要靠燒火取暖
鐵因為易導熱,所以將碗放在地上蓋上蓋子,就可以將食物保溫
「馬鈴薯燉豚骨湯」跟台灣的「藥燉排骨」很像,只是台灣的喝起來比較香
豚骨又大,上面的肉也很難挑,吃到最後覺得很煩,索性不吃了!
因為鍋子比較淺,馬鈴薯煮得不夠爛,這一餐吃起來可有可無
【Day2 什錦香菇豬肉火鍋】
坐在地上吃飯真的很不舒服,整個胃都擠在一起
這家的小菜我比較喜歡
上面白白的是生高麗菜外頭裹著像美乃滋的醬,感覺跟「芽片泡菜」很像
冬天的韓國菜價比較貴,因為土壤無法種植,只有溫室的蔬菜
身在台灣的我們,實在非常幸福<( ̄︶ ̄)>
導遊說,韓國沒什麼吃到飽的餐廳,但是我們吃不夠還是可以加
【Day2 春川鐵板辣炒年糕】
明洞這邊有好多炒年糕店,我在台灣也沒吃過炒年糕,也無從比較優不優
在二樓雖然也有地板的位置,但這一天晚上幸好我們可以坐在椅子上吃飯
大大的鐵板裡頭有很多青菜、年糕跟雞肉,如果不辛勤的拿鏟子炒,很容易黏鍋
韓國年糕都是圓柱狀,吃起來很Q很好吃,不知不覺愈吃愈多( ̄ー ̄;)
這家的小菜比較少,但還是有泡菜
桌上的這盤蔬菜是要夾雞肉用的
首先將雞肉沾碟子裡的醬,放到生菜上再加一塊大蒜,一口一個的吃下去
(所以不要包太大)
吃多了覺得很油膩,難怪雞肉要包著生菜吃
等到鐵板內的蔬菜、雞肉都吃的差不多,服務生就來幫我們加一些白飯
由於我們這桌只坐三個女生,所以請她白飯加少一點
當然也是要很勤快的翻炒,不然會留下一大塊的鍋巴
像我們的鍋巴很快就剷起來,別桌鍋巴熱太久,整個就超黑的,看了都不敢吃
而且這鍋雞肉炒久了,也是蠻油的,加上米飯很會吸油,炒飯也不敢吃太多
【Day3 愛寶樂園ALPINE】
第三天中午,為了方便遊玩,午餐是自行解決,我們隨便挑了間餐廳就進去吃
韓國冬天很乾燥,餐廳內有一排飲水機可以裝水
一進到餐廳內,就可以看到Menu,點菜單還有中文的唷!
朋友A點了"炸蝦烏龍麵"
讓我覺得很囧的是,為什麼好端端的炸蝦要丟到湯裡頭啊!?
炸蝦外皮遇湯爛掉,吃起來口感很差,搞不懂韓國的料理方式
朋友B則點"豬排飯"
白飯分量很少,兩三口就可以吃完吧!
另外,我發現韓國的濃湯都長「那樣」,湯都濃濃稠稠的,但是裡頭卻沒料
我則是點最安全的「牛肉焗烤飯」
焗烤烤的恰到好處,裡頭的飯和著牽絲的起司,雖然是很普通的焗烤,但在這邊用餐讓我
有種終於解脫韓式料理的感覺
【Day3 韓式風味烤肉】
晚餐我們是吃韓式烤肉,總覺得這幾天都一直在吃肉肉肉
這家的小菜種類很多,只是我們幾乎沒動到
烤肉用的豬肉片有醃過,很厚也很大片
搭配的生菜、醬料、大蒜,跟前一天吃的辣炒年糕一模一樣
(跟在台灣吃火鍋一定要沾沙茶醬是同樣的道理吧!)
導遊說韓國人吃的比較清淡,不像台菜都用油炒,會比較油、比較鹹
但我覺得她講的一點都不對,這些烤肉明明也很會生油,吃起來更膩啊!
【Day4 高麗人蔘燉雞】
中午,我們到了首爾新開發的地區吃飯,這附近很像台北的內湖科學園區
神奇的是,桌上竟然沒有泡菜!!!
每人都有一坨長壽麵線,不夠的話可以再加
人蔘雞是一人一盅,送來時湯還在滾,可見這盅有多燙
桌上有粗鹽可以自己的喜好添加,人蔘酒也是一樣(當然直接喝也可以啦~)
雞已經熬的挺爛,用湯匙就可以切開,裡頭有滿滿的米飯
吃完後整個身體都發熱了!
因為太好吃了,我還在超市買了小罐的人蔘酒,想回到台灣自己煮一鍋來吃︿( ̄︶ ̄)︿
【Day4 海陸空三色火鍋】
「三色」顧名思義有三種料:豬肉、透抽、雞肉
有點像在台灣的「銅盤烤肉」,不過是用四周的湯來煮肉那樣
火鍋很淺,所以高麗菜很難煮爛,因為菜沒吸到什麼湯,所以汁和肉蠻鹹的
至於小菜,除了海帶,幾乎都沒吃!
【Day5 中式早餐】
韓國的餐廳幾乎都會有冰開水,我很想問:為什麼不是溫開水?
所以去韓國旅遊,可以隨身帶一個小水壺,到餐廳吃飯順便加水
每一家餐廳的小菜口感都不一樣,因為我沒有很喜歡吃泡菜,所以也不知道哪家比較好吃
她們麵線沒有先用水洗過,加到湯裡面超級鹹
海苔蛋花湯也很簡單,感覺就是用湯包下去煮的
饅頭就蠻正常的,倒是水餃很像「一元水餃」,餡料很少,不好吃
粥是煮的粒粒分明那種,裡面幾乎沒料
【Day5 部隊火鍋+石鍋拌飯】
「部隊火鍋」口味比較重,有加泡菜,導遊說吃不習慣可以改成「石鍋拌飯」
「部隊火鍋」可以吃的比較飽,因為裡面可以一直加泡麵
另外,他們搭配的是「養生紫米飯」,不過紫米煮的太爛,不是很喜歡
因為這幾天泡菜吃怕了,所以我們這桌就換成「石鍋拌飯+涮涮鍋」
涮涮鍋就跟台灣一樣,只是少了「沙茶醬」,豬肉片不能加點很可惜!
「石鍋拌飯」的石鍋真的超燒,一端上來不趕快攪拌,鍋底一定會有很厚的鍋巴
不知道是不是我在台灣也很少吃「石鍋拌飯」,總覺得料不多,又少了一顆蛋的感覺
【Day5 機上餐】
返國的機上餐超難吃,一樣有兩種可以選:海鮮跟豬肉
因為我肚子很餓,空姐的手上只剩海鮮,我不想等那幾分鐘,於是就選了海鮮
結果裡頭的海鮮只有蝦子,旁邊的紅蘿蔔很硬,還有我不愛吃的青江菜(還黃黃、老老的)
甜點竟然還是「麵包」,真是無言啊!!
不過附的泡菜卻是大家一致認為,是此次韓國行吃到最好吃的泡菜XD
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