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【彰化‧星期五夜市--猛虎藥燉排骨】
不管去到哪裡，只要是在台灣，逛一下當地的夜市肯定是必要的。來到彰化，當然不免俗的
夜市是美食的戰場之一。而彰化夜市我最愛的其中之一就是猛虎藥燉排骨了。從第一次嘗過
之後，就未曾從我的最愛清單中刪除過。
今天是星期五，來到了中央路橋夜市尋找猛虎的踨跡，印象中它固定會出現在每週六的精誠
夜市，但星期五和星期四的永安街夜市則要看運氣。今天就是來碰碰運氣的。結果幸運地，
看到了殷殷期盼的招牌:)。
除了藥燉排骨外，菜單還有：竹筍排骨、四物排骨、苦瓜排骨、花生豬腳、米粉、炒麵、魯
肉飯。這次還是照舊點了米粉、炒麵和藥燉排骨各一份。
米粉&炒麵 各NT25
只要25元，但份量很大，用漢堡盒裝得滿滿的。而且魯肉加的超多，吃起來相當濕潤(我吃
麵類都偏愛濕潤一點的口感)，口味偏重一點點。
我比較愛米粉，東先生呢…特地問了一下他本人的想法，他很好養，覺得都好囉！
藥燉排骨 NT100
以前是90元，但自從上一波原物料漲價後它就跟著漲到了100元。但份量有稍稍變大一點點
，足足可以裝兩大碗公，排骨大約10塊左右，我和東先生平均分著吃XD。
湯頭非常夠味，我超愛！排骨軟嫩不太需要嚼。有分辣跟不辣的沾醬，都各有特色，也相當
好吃，不辣的沾醬吃起來有點像是吃羊肉爐的沾醬，但是偏粉色的。以前會沾沾醬吃，但後
來都直接吃原味不沾醬，所以這次也忘了拿沾醬了，下次再補照片上來囉:P。
以下是近照↓
除了藥燉排骨外，印象中竹筍排骨也不錯吃，花生豬腳我則不愛，因為我比較偏愛煮得軟爛
的豬腳，而且滷汁要夠味，印象中它的豬腳比較有咬勁，而且還留有豬的原味，所以只點過
一次:P 下次要補身子的時候再來試試四物排骨:P。
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