餐廳名稱：下一鍋水煎包
地址：塩埕區大成街大成黃昏市場（近公園路口）
電話：
營業時間：下午四時到賣完
價位範圍(每人)：一顆8元
正確的來說應該是大成街隔壁小巷近公園路口
這間水煎包不僅在地知名也上過許多媒體的版面
可是我一看沒啥客人嘛~好像沒傳聞中的有名
反倒是路口另一間水煎包攤還比較多人
不過我很快發現我錯了
因為我上前點五個水煎包時
老闆說這鍋正在煎的已經被訂光了
正在包的這一鍋還剩十幾個..o_O..（果然叫下一鍋）
好吧...我等等等
結果水煎包一煎好後立刻出現一堆人圍上
媽呀~是怎樣
這些人都是忍者是不是
突然涮一聲就把整鍋水煎包拿光
原來是大家都知道要等很久所以都在旁邊等
而我拿到水煎包也是很久以後的事了
廢話不多說
這家水煎包果然用料新鮮且內含絞肉
口感比鳳山鬧區內的煎包名店更好吃
且皮薄，醬料是老闆特調
內有豆辨醬、醬油膏和辣椒醬
和清甜的水煎包很搭
頓時五個煎包統統殺進我的五臟廟好好祭了一番
不過.........
說實在這不是我吃過最讚的水煎包（先跟下一鍋的支持說聲抱歉）
在我吃遍南部多年的排行中
最好吃的水煎包在兩處
一個在台南佳里某間鞋店前的水煎包
另一個在台東南京路大溝圳旁的水煎包（這間不好找）
統統沒啥名氣...但卻能在鄉下小地方維持盛況
要在鄉下變成這樣的名店不容易
接下來的內容就當成同場加映吧~~~
1.佳里水煎包，地址在...我忘了@@a....問當地人一定知道，容後補上
佳里水煎包和台東水煎包和其它地方水煎包不太一樣，它們不單是高麗菜與麵皮的組合
而已，佳里水煎包內含滷絞肉，和著冬粉、高麗菜一同炒過，冬粉吸飽了滷肉汁，吃起
來口感層次遠非高雄、台南新營、鳳山等知名水煎包比擬，且冬粉滑順、肉香，味道十
足，會讓人一吃再吃，和非凡頻道上周的嘉義東石蚵碟是同級的美食，五顆星，以前
在麻豆唸書時會專程跑二十多公里去吃這家水煎包。
2.台東水煎包，位置十分隱匿（老闆怎麼會這個地方做生意哩），它和佳里一樣，也是炒
過的餡料再做水煎包，一樣的清甜卻更夠味，不過它勝於佳里的地方是又含了韭菜，把
韭菜香氣逼出，味道十分誘人，冬粉一樣夠味，是台東這個小地方了不起的美味，請把
它和知本黑松羊肉爐列入十大必吃之一，保證會讓你覺得比吃池上便當和台灣牛值得。
另，再補充橋頭鄉省道上的「小時候的大餅」一店，它的韭菜盒子（實際上是韭菜煎包）
也是十分美味，熟度恰到好處的蛋黃加上鮮韭，立刻能讓你了解陶淵明把春韭列入美味
的原因，且皮薄到極限，料漲到爆，是暴力型美味小吃，如果蓋特機器人的龍馬在台灣
吃到這味，應該心中也會很熱血吧~~~~
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