[食記] 勇壯~~~高雄焢肉飯大決戰---Part3

[bobbytsi (不時龜毛)]

   餐廳名稱：郭肉燥飯

   地址：高雄市錦田路
   電話：
   營業時間：上早到下午0200
   價位範圍(每人)：肉燥飯25元 魯肉飯25元


壓軸的來了
一般我們外面吃的肉燥飯太多是菜市場的絞肉作成的
形狀有點圓、醬油比佔很大（甚至有加胡椒粉的）
但是今天介紹的郭肉燥飯就不太一樣
是屬於精燉系的
郭肉燥飯的肉一開始是小肉丁
在經過長時間的燉煮
每塊小肉丁燉到軟爛分散
尤其是肥肉的部份更是香嫩無比
和其它肉燥飯肥肉吃起來「A胃」（台語，反胃）的感覺不一樣
不知道大家有沒有吃過罐頭青葉魯肉飯
它的肉燥就類似這種感覺
只是郭肉燥的肉丁更明顯、更軟爛、更噴香
和其它家肉燥的作法完全不同
且醬油比例極輕（肉燥為粉紅色）
油卻含著濃濃肉香
一點也不膩口
堪稱是肉燥飯的極品

哎~相信版眾看到這邊會在想
不是焢肉飯大決戰嗎？怎麼變肉燥了呢？
實不相暪
小弟在吃到肉燥飯後就完全忘記魯肉飯的滋味了
郭肉燥的魯肉飯也是好吃
高雄要勝過它的焢肉也是幾乎沒有
但...焢肉是凡人的東西
郭肉燥飯的肉燥飯就不是人間應有的美味
名嘴于美人說吃美食就好像是高潮
在吃這碗肉燥飯我也是一樣高潮連連
邊吃邊哎~邊吃邊誇
因為肉燥要到這種境界真的不簡單
高雄人一定要吃看看
外地人請列入你朝聖的名單

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.211.192.203
推 akilo:錦田路很長說 是在有個加油站在路口那間嗎?
推 OYABABY: 是錦田肉燥飯嗎?  還是從中正路彎進去後第二家?
推 anbr:這間真是極品 我從小吃到大的 十幾二十年有了吧
推 TenderGuy:真的好吃 沒話說
推 bobbytsi:加油站附近，錦田路肉燥飯和後面的郭肉燥飯都不錯，對肉
→ bobbytsi:燥飯有興趣的人可以兩家比較看看
→ bobbytsi:對了，我介紹的是後面的「郭」肉燥飯
推 leixela:錦田肉燥飯好吃 中正路右轉錦田路就可看到
推 sammythekid:推！借轉
※ sammythekid:轉錄至看板 KS92-313                                 01/26 01:38
推 akilo:哈 我都吃錦田肉燥飯的說 下次回高雄再去試試郭肉燥飯
推 erc:推一下郭肉燥飯 肉+飯在嘴裡化開的感覺超棒
→ erc:小時候常去吃的店
推 shukumei:唔...看的我現在好想回家XD...
推 wumimeow:營業am3-pm2 滷魚肚也很讚 魚腸am6-7賣完為止
→ wumimeow:郭在自強河南那邊有分店 但一整個虛... am10-?  沒魚腸
→ wumimeow:am3就開始聽到乒乒乓乓的聲音 還有一堆運將和奇妙的舞廳?
→ wumimeow:下班人潮來光顧 中午都是上班族 形形色色的人很有趣
推 pdspds:只能狂推  虱目魚肚 讚啦  肉燥飯超香
推 bbblack:推乾煎虱目魚肚