作者bobbytsi (不時龜毛)
看板Food
標題[食記] 高雄小暫渡米糕
時間Tue Feb 13 01:11:13 2007
餐廳名稱:小暫渡米糕(原名米糕金)
地址:自立二路
小暫渡米糕原名米糕金
和鹽埕區的米糕城是高雄頗負盛名的米糕店
昨日特地前去品嚐
在門口貼著的水果日報和 xx雜誌的介紹
還特別推薦所謂的「旗魚腸」
當下我就點了旗魚腸、米糕、四神湯
結果沒想到等了很久才上菜
該店東西賣的不多,人手又達六七人
我覺得這家的效率實在很差
同樣是以切粉聞名的屏東民族夜市黑白切都不會這樣
不過這都其次
最主要還是要這個米糕能滿足的味蕾
不過很可惜我對這問名店失望了
小暫渡米糕得確是高雄還算不錯的米糕
米飯粒粒分明
泡了肉燥汁也不會爛
這是米糕好吃的基本要求
但可惜的是該店米糕黏度不如我的要求
而香氣上連平常雜牌小店都沒有
這兩點讓我十分失望
而旗魚腸呢....一吃就知道是冰了很久的魚腸
不新鮮的魚腸會有魚腥...但它冰到連魚腥都沒有...絕!
至於四神湯呢...倒還可以
還算香...四神藥材先撈出...純喝湯
這家店我把它列入一次店
它並不符合我名店&好吃的要求
來南部唸書或住附近的可以去吃吃看...
朝聖者就免了這個選項
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在我而言...
歷史 是還原過去的真相
攝影 是捕捉剎那的永恆
美食 是永遠不夠的高潮
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