餐廳名稱：大腕燒肉
消費時間：2011/11
地址：台北市大安區敦化南路一段177巷22號1樓
電話：27110179
營業時間：Mon - Thu:18:00-00:00
Fri - Sat:18:00-02:00
Sun:18:00-00:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：
圖文網誌版:http://applehsieh.pixnet.net/blog/post/7236424
大腕一直是單點燒肉list中唯一漏掉的
今年三位大爺的慶生party就決定了大腕(又是女生們自己想吃)
把我的燒肉集點補齊吧XD
妹妹2個月前才來用過餐
一直告訴我有多好吃多好吃
打電話訂位時店家還告知一個人低消要$1000
有沒有這麼囂張XD
MOE和胡同都沒有這種規定
但既訂之則安之~哈
好吃的話到是很值得
一行人浩浩蕩蕩有8位
只有吧檯的位子坐的下
有人服務倒也樂的悠閒
還可以盡情聊天
店裡客人絡繹不絕
讓人更期待了
跟胡同一樣有貼心的置物櫃
讓隨身物品或包包不會沾滿燒肉味
但美中不足的是吧檯下方沒有小小置物台
相機放桌上很佔位
看來要趕快買背帶了XD
先讓店員替我們配菜
然後再選我們想再三回味的
店裡的黑板上寫著Menu上沒有的食材
本日限定看起來就很誘人
消費者的腦波都很弱壓
尤其是對食物
坐定位後大家先開始選飲料
然後隨便翻閱了一下菜單
平常都是喝沙哇或是生啤酒
今天想來點不一樣的
無肉不歡的我不需要去油解膩但還是選了烏龍茶
用茶葉沖的比茶包有誠意許多
芝麻水菜豆腐沙拉
第一個上場的是沙拉
芝麻醬的香氣搭配爽脆的生菜絲
還有外表炸的金黃內層軟嫩的蛋豆腐
爽口又開胃
單點燒肉必點的蔥鹽牛舌
一上來的色澤就讓人有些失望
入口後果然不出所料
鮮香度和彈性都有點不足
而且烤的似乎有一點點過熟
單面3分熟是我最愛的熟度(我是野人XD)
好想念胡同的牛舌唷
松阪豬的肉質軟嫩
焦一點則較爽脆
是我喜歡的口感
沾一點點檸檬汁就很好吃
美國菲力
菲力的嚼勁是我大部分吃牛排會選這個部位的原因
搭配香氣十足的奶油
可能也有點過熟
因為比想像中的還要有嚼勁XD
厚切牛小排
這是到目前為止色澤與油花分布最漂亮的一道菜了
只點綴了些許海鹽跟白芝麻更能品嘗出牛肉的原味
五分的熟度掌握的恰好
一入口牛肉的香氣和軟嫩度在嘴裡化開
是今晚我最喜歡的品項之一
杏鮑菇
烤熟的杏鮑菇很鮮嫩多汁
穿插在一堆肉裡的重要配角
讓大家稍作休息
但這群幾乎都是夭齁齁的男生
所以很快就被大家略過
味噌雞腿肉
大腕的味噌口味有點迷樣
一般都是直接在肉品上做調味
大腕則是另外裝盤用沾的
而且某人還說在雞肉烤好後有看到店員用奶油淋在雞肉上
所以這到底是?!......
味噌醬是好吃的
但雞肉表現平平
少了些許雞腿肉應該有的嫩度
還有些許淡淡的腥味
應該說是調味不夠入味
所以僅有雞肉本身的味道較凸顯
光明正大的看店員備料也是做吧檯的好處之一
還看到把肉做成一朵玫瑰花
amazing~~
烤肉醬霜降牛五花
牛五花口感還不賴
但烤肉醬有點搶掉牛肉的鮮味
還是比較喜歡沒有太多調味的天然原味
蝦子
原本沒有要點海鮮
想說主攻肉類
但不知為何還是來了一盤蝦
既然來了就吃吧
OD吃完之後覺得有點不新鮮
但想說一隻而已應該還好
結果半夜居然過敏了
還好很輕微
整理照片在菜單中只有看到明蝦
真開心我還活著(所以牠應該不是明蝦吧)
椒鹽大腸頭
烤的微焦外脆內軟
充滿大腸頭獨有的香氣
蒜味豬頰肉
說實話
我有點忘記豬頰肉的味道了
多汁和牛板腱
話說這是帶我們進入本日高潮的和牛板腱
也是只用簡單的海鹽作調味
搭配蒜泥烤至七分熟後捲起食用
鮮嫩多汁
但或許是期待太高沒有到令人驚艷
奶油蘆筍
用的是進口的粗蘆筍
不會有纖維粗粗的口感
很爽脆還帶了點奶油的香味
海賊王團果然在出完所有菜之後還是沒吃飽
所以再來sec. round
先點了能填飽肚子的飯糰和茶泡飯以免荷包失血太嚴重
鮭魚烤飯糰
烤的酥香焦脆的鮭魚飯糰
撒上不會使人上癮的大麻葉
超塞牙縫XD
不喜歡這種感覺~~凹
鮭魚茶漬飯
Issue的茶漬飯
撒上芝麻香鬆和海苔絲
先偷喝了一口湯
有淡淡的茶香和味島香鬆的香味
茶漬飯裡還有醃小黃瓜
拌開後的香味更加濃郁
椒鹽雞軟骨
差點忘記的雞軟骨
還好喬巴有加點
脆脆的口感也是燒肉必點
特選安格斯沙朗
這是店員感覺大家都沒吃飽推薦的
也是只有佐些許的海鹽調味
明明已經是最後一道了
鮮嫩多汁的莎朗牛還是讓我們好像才剛開動一般搶食
奶油起司地瓜
用甜點為今天的晚餐做一個完美的ending
但可能是愈少愈彌足珍貴
私心覺得胡同的的起司地瓜比較好吃
讓人有驚艷的感覺
可能因為當時是第一次吃到
大家都異口同聲大喊好好吃
一直嚷嚷要回家自己DIY
本日用餐金額:1233/per
以上的金額都是單份的價錢
至於我們的混了幾份就沒仔細算了
印象中單點燒肉的模式似乎是從大學時期開始流行
大二那年在小乾杯度過了歡樂的20歲生日
後來因為有朋友在乾杯上班也陸續去用了幾次餐
前年生日在乾杯慶生還得到一大堆的撒蜜絲吃超飽
淡水的乾杯是系列中我最不愛的(肉質很普通)
乾杯燒肉的品質似乎有每況愈下的感覺
後來也前往朝聖了單點燒肉之最-MOE燃
去年阿毛生日的海灘風party則是選在胡同
如果是以MOE、胡同跟大腕三家作比較
價錢:大腕>MOE>>胡同
肉質:MOE>胡同>>大腕
在來大腕用餐之前
印象中一直是MOE的價位較高
但跟用餐人數太多應該也有關係
至於肉質或許是期待太高
上網爬了一下文
也有很多網友覺得大腕退步很多
相比之下大腕的CP值低很多
這三家如果要選我會選胡同
雖然有些許不公平的優勢
因為上次是姐妹聚餐
girls only總是可以亂罵亂聊邊吃(我們坐包廂大部分是自己烤)
氣氛超好
所以加了不少分
而且價位又是三家最低的
稍微細數一下才發現我好愛燒肉
第一輪集點補齊之後我要往下一輪邁進了
印象中昆霖說過老乾杯很讚
但價位也很讚>___<
有機會去試試吧
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