餐廳名稱：艾米餐飲館
消費時間：2012年/8月
地址：花蓮市大同街4巷4號
電話：03-834-2340
營業時間：11:30~14:00, 17:30~21:00（廚房出菜到20:00）
推薦菜色：泰式酸辣中卷
圖文：http://stepforward.pixnet.net/blog/post/30134620
因為套餐的搭配不太吸引我，所以還是一道一道單點。
三個人點小份的菜色，總共點了1700元，八道菜，兩壺
飲料，白飯、小菜和甜點。
菜單還沒看完，小二生怕客人一多，忙不過來，很積極
的催促我們點菜。上菜速度也只能用神速來形容，用餐
完畢稍事休息，小二客氣的請我們離開，因為外頭還有
人在排隊。
簡單的水煮毛豆是招待小菜，新鮮爽口味道不錯。而泰
式奶茶有著一貫的甜度和特殊氣味，個人覺得類似普洱
味。
冷的泰式酸辣中卷很推薦，新鮮的中卷熟度恰如其分，
非常軟嫩。檸檬的水果酸味加上甜味、微微的辣味和冰
涼不辣的洋蔥絲，吃起來很開胃，酸味也不過嗆。
泡菜牛肉是由酸辣適中的韓式泡菜和洋蔥、牛肉薄片下
鍋翻炒而成，用料的新鮮度不錯，只不過擺在滿桌佳肴
面前，忽然感覺少了點特色。
蝦醬空心菜的菜梗青脆，沒有剪不斷理還亂的粗絲老梗
，其味道和蝦醬的濃濃海味一如往常的搭配。
第一次吃魚香烘蛋，軟嫩的烘蛋上淋了豆瓣醬為底的魚
香醬，吃起來烘蛋滑順、魚香醬微辣鹹香之中帶了甜味
。我想我吃到碎魚肉了，但也有可能是廚師高明的幻術
？
咖哩雞豆腐煲的雞肉塊和雞蛋豆腐炸過以後，濃郁的咖
哩醬更容易附著在上頭。不過既然要煲，如果把三者的
味道煲在一起，應該會更美味吧。
咖哩炒蝦的帶殼蝦事先油炸過，連殼咬碎不會太費力，
不過還是要小心不要被刺傷。炸過的蝦子稍微偏乾，咖
哩醬大概是淋上去的，有些單調，如果融入海鮮濃郁的
滋味，那就大大不同啦。
椒麻雞底下鋪了豆芽菜，果然又麻又辣，不過雞肉很嫩
，愛吃辣的人要多夾幾塊。
吃完這麼多菜以後，店員問起，剛剛沒來的月亮蝦餅還
要嗎？三位大食怪點頭稱是，果然熱騰騰的月亮蝦餅立
即奉上。魚漿、蝦泥和花枝讓蝦餅吃起來Q彈Q彈的，沾
點甜雞醬也不錯。不知道蝦餅是否一貫就這種味道了？
吃過幾家蝦餅，好像都差不多，但又感覺這是一道蝦子
鮮美之味可以更提高的菜色。
甜點看起來像仙草，不過味道跟普通仙草不太一樣，草
藥味比較濃，最後還是沒吃完。結帳時，小二眼睛放光
，不停稱讚三位大食怪的食量。其實，是真的吃很飽啊
～！
總結來說，這家店雖然不至於讓我大推，但一定算得上
是不錯的優質餐廳。店裡生意也相當好，用餐以前，大
家務必記得先訂位。
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