推 finalanter:我覺得他們蔥蛋還不錯XD 不過整體來說都蠻重鹹的 09/24 08:10
餐廳名稱：肉蛋吐司
消費時間：2012年/9月
地址：台中市健行路1005號
電話：04-2327-1066 0932-639-483
營業時間：4:30~12:00 周一公休
每人平均價位：50左右
圖文：http://stepforward.pixnet.net/blog/post/30224122
清晨四點半，科博館旁的肉蛋吐司早餐店卻已經坐滿了人
。哇塞，這時間揪竟誰會來吃呢？鼻子湊上店內空氣，嗯
，聞起來有剛從夜店離開的夜貓子味。真聰明，先來吃份
早餐，回家才有力氣睡覺（誤）。
點了份招牌肉蛋吐司，再來碗玉米濃湯。好期待喔，我沒
吃過耶！先喝口玉米濃湯，裡頭除了玉米粒還有火腿屑，
風味一般，未見特別之處。
肉蛋吐司使用未經烘烤的新鮮吐司，潔白柔軟的樣子真誘
人。一口咬下，感覺吐司綿軟、質地細緻，散發一股細微
的乳瑪琳味。醬油、米酒等佐料醃漬的里肌肉片下鍋煎好
，大方夾入兩片。里肌肉滋味鹹香像在吃烤肉片，不過邊
緣稍微乾韌，而肉質軟硬適中，肉汁不多。吐司內面薄薄
刷上的一層美乃滋，剛好中和重鹹的肉片。至於煎蛋恰到
好處，剛好全熟並不過老，口感相當軟嫩。
總結來說，肉蛋吐司是道充滿古早味的餐點，品質不錯。
但對我來說，另外一家天味早餐的雪花肉蛋吐司更為銷魂
啊！
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