餐廳名稱：李查坊無國界美食料理
消費時間：2012年/8月
地址：花蓮市仁愛街127號
電話：03-835-5388
圖文：http://stepforward.pixnet.net/blog/post/30170381
最近寫著加拿大遊記，看著美味的照片，不由得就想來盤
義大利麵。繞來繞去，繞到仁愛街來了。離開每次都撲空
的自在煮義，來到隔壁兩間的理查坊。這邊的空間寬敞多
了，桌次之間不那麼擁擠，感覺好自在（！）。
菜單上除了義大利麵，還有燉飯、漢堡、烤雞，點了份海
鮮蒜香白酒義大利麵。店員很親切，後來出現了一個心情
不太好的童工，應該是放暑假被迫來幫忙的吧！XD
廚房似乎面臨危機，過了很久才端出義大利麵。為了表示
歉意，老闆娘送我一張套餐券。
這盤麵的料還蠻多，蝦仁、花枝、蟹肉棒、洋蔥、甜椒、
小黃瓜、黑橄欖。整體味道香甜，還蠻容易一口接一口吃
的。清炒的麵條散發白酒留下的淡淡馨香、羅勒鮮明的氣
味以及洋蔥的甜味，至於蒜香倒是比較淡。湯汁收得不錯
，吃起來不至於太過湯湯水水。
不過蝦仁本身就是種雖然脆，但鮮度甜味較遜色的食材，
如果改用鮮蝦會更好。花枝雖軟不失彈性，但海洋之味也
是普通。至於蔬菜方面，清脆爽口、齒頰生香。
總結來說，這家店環境寬敞、明亮、潔淨，雖然食材部分
有加強空間，但廚師手藝挺不錯的！
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