餐廳名稱：國聲紅茶
消費時間：2012年/6月
地址：花蓮市自立路134號（莊敬路與自立路交叉口，嘉香米粉羹對面）
每人平均價位：50左右
推薦菜色：蛋餅
圖文：http://stepforward.pixnet.net/blog/post/30046829
國聲紅茶在嘉香米粉羹對面，看著店裡貼滿各種餐點
的海報，但是菜單看板上卻語意模糊的寫著：蛋餅：
二十塊，加料蛋餅：二十五塊。好吧，那就點個平凡
的鮪魚蛋餅吧，應該有吧？結果後來發現旁邊有小張
的詳細菜單可以欣賞。
貌似威嚴的老闆把蛋餅和紅茶端了上來，喝口紅茶，
冰冰涼涼沒有冰塊、不會很甜。
蛋餅外觀普通，蛋裡加蔥似乎不是我的菜。吃完第一
口，有點傻眼的感覺，再吃第二口，咦！這蛋餅好棒
喔！一般來說，蛋餅在早餐店煎檯上滑來滑去，沾著
些許油氣是難免的，然而這份蛋餅非但沒帶油氣，而
且整體吃起來非常清新宜人啊！
厚薄適中的蛋餅皮是軟中帶點彈性的口感，喜歡軟皮
蛋餅的人應該可以接受。蛋裡雖然加了蔥，但加得不
多，所以蔥花氣味不會過強搶戲。蛋汁和適量鮪魚混
和煎熟，沾著一旁微鹹微甜的醬油，這蛋餅令我感到
相見恨晚啊！
終於有那麼一天，我忍不住跟老闆說：老闆，你的蛋
餅超好吃的！
至於香雞烤吐司，放了些蔬菜，不過表現比較不突出
。
喜歡軟皮蛋餅的人，有機會可以來吃吃看，就算覺得
無法接受，也不會損失太多金錢XD
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toro鮪魚貝toro
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