[食記] 台中南屯 鼎王麻辣鍋 (公益店)

[becca1120 (鮪魚貝)]

   餐廳名稱：鼎王麻辣鍋
   消費時間：2012年/11月
   地址：台中市南屯區公益路二段42號
   電話：[phone]
   每人平均價位：500左右
   推薦菜色：鴨血 白肉片 鮮嫩去骨雞肉 綜合手工丸 手工魚餃

   圖文：http://stepforward.pixnet.net/blog/post/30313938


   鼎王的鍋底是算人頭，每人98元，鴛鴦鍋每桌加收150元。
   用餐完畢可以打包鍋底，餐廳會先將鍋底加滿。這次六個
   人點了三千塊左右，雖然比較貴，不過品質無虞。

   這裡的湯頭好喝，儘管是麻辣湯，辣中也帶著甘甜，更別
   提清甜的東北酸白菜鍋。單點部分，我們點了白肉片、鮮
   嫩去骨雞肉、豬肚、大腸、招牌川丸子、綜合手工丸、手
   工魚餃、蛋餃、老油條、豆皮、綜合蔬菜盤。

   鍋底的鴨血蠻好吃的，豆腐雖然綿密紮實，可惜不夠入味
   ，不是我的菜。白飯烹煮得很好，氣味乾淨好吃。單點部
   分，基本上肉類還蠻好吃的，手工魚餃也很不錯，川丸子
   彈性比較不夠，但味道還可以。酸白菜鍋煮薄切五花肉恰
   到好處，而鮮嫩去骨雞肉事先醃過，吃起來味道不錯。

   值得一提的是水蜜桃熱茶，蜜桃香氣四溢，喝起來很舒服
   。至於冰鎮酸梅汁，這壺煙燻烏梅製成的飲料非常夠味，
   煙燻香味和酸味都有出來，只可惜不是我的菜。


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