餐廳名稱：龍爸爸烤肉堂
消費時間：2012年/10月
地址：台中市西屯區青海路一段9-8號（正忠排骨飯對面）
電話：0916-110-888
推薦菜色：豬肉捲金針菇串燒 醬汁雞排
圖文：http://stepforward.pixnet.net/blog/post/30295478
大概從高中的時候開始吃龍爸爸烤肉，這家店剛開始開在
青海路的頂好超市前面，小小一方烤肉攤卻有絡繹不絕的
人潮。他們的醬汁雞排一直令我感到很難忘，搬家後的醬
汁雞排可以升級成雞排飯，簡單美味就能打發一餐。
店內牆壁上有精美的黏土烤肉裝飾，昏黃的燈光、迷你的
桌椅、冰箱裡滿滿的啤酒、好吃的烤肉，再加上三五好友
的無意義廢話，就是一頓不錯的晚餐／宵夜。
點了豬肉捲金針菇串燒、五香豆干、筊白筍、醬汁雞排。
這樣大概是一份速食套餐的價格，不過吃烤肉還是配點飲
料才是上策。
之前很少吃串燒，不過龍爸爸的豬肉捲金針菇串燒真是美
味啊！捲著一束金針菇的豬肉片加熱以後肌理收縮，結果
把金針菇捲得更緊實，一口咬下富有水份的紮實金針菇，
口感相當好。尤其推薦這類直接刷醬燒烤、沒有醃漬過的
生鮮食材，剛好能夠完整表達刷醬的甜鹹風味。
五香豆干外表烤得有點脆，可惜裡頭沒有入味。筊白筍也
是新鮮而水分飽滿，沾了刷醬一定美味的。此外，上次試
過飛魚卵香腸，小小的魚卵邊咀嚼邊爆開，增加咀嚼的口
感，加上糖分調味的豬肉也不錯。
接著是吃過都說好的醬汁雞排，醃漬過的雞肉烤得軟嫩多
汁，調味同樣是鹹中帶甜，不過比較起來算是比較鹹一些
的。最後，遇到用餐時間想吃烤肉，可以先打通電話點菜
，才不會等太久。
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