餐廳名稱：虎尾阿嬤肉圓
消費時間：2012年/10月
地址：台中市西屯區上石路208號
電話：0919-320-500
每人平均價位：35up
推薦菜色：肉圓 四神湯
圖文：http://stepforward.pixnet.net/blog/post/30305104
位於上石路的這家肉圓店，店面小小間但人氣頗旺，裡面
有位子可以坐下來慢慢吃顆肉圓，雖然位子並不多。店裡
有面鏡子牆，透過它的反射，一開始會有兩倍空間的錯覺
。這家肉圓除了食尚玩家，自由時報也採訪過，是家小有
名氣的店。
這邊餐點的製做實在，一個肉圓加一碗湯就能吃得很飽。
如果有點四神湯的話，記得先喝。這碗湯的酒味厚實，不
過喝起來還蠻清甜的。湯裡的料給得很多，腸子不苦而且
有嚼勁，就還不錯囉。
起鍋的肉圓淋上甜甜的米漿糊和醬油膏、蒜泥，就是熟悉
的傳統肉圓味道。蒸好的肉圓上桌前的油炸手續只是為了
加熱，也許是因為這樣，讓厚實型的肉圓皮吃起來不算炸
得很透，還保留一些蒸煮時的清爽感，口感則是軟中帶些
彈性。肉餡則是五香粉調味的豬肉塊再加上一些蝦米增添
香氣，溫體豬肉做的餡料味道還蠻濃郁的。
總結是家不錯的小店，想吃傳統口味的肉圓時，來這裡就
是了。
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