[食記] 台北 馥臨港式火鍋~好好吃的花雕雞阿~

[babycarp (小魚)]

   餐廳名稱：馥臨港式火鍋通化店

   地址：台北市信義區基隆路二段128號2樓之2
   電話：[phone]
   每人平均價位：假日439+10%
   可否刷卡：可

    圖文誌：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18450072

終於有了冬天的感覺
當然要再來光顧一下馥臨
不過我們之前都是去市民店
上次知道通化街有一間分店之後
就一直想來嚐嚐
今天終於如願啦~

馥臨港式火鍋通化店
在通化街的愛貓園2樓
有很明顯的箭頭指標，不怕找不到

我們訂六點半，但是六點多就到了
店員說要六點半才有位子
也就是說..五點就來吃的人很多哪
而且限時1個半小時
唉唷~這樣怎麼夠啦......

跟市民店很不一樣的裝潢
這間感覺有點像"聚"昆布鍋
富有時尚感

店員怕我們等的太無聊
先拿菜單給我們劃
這次選的是花雕雞鍋和胡椒豬肚鍋
因為怕隔天會不舒服所以沒有點麻辣鍋

終於可以進場啦
我們被安排在一整排長桌的位子
這樣才可以肩並肩講悄悄話 XD

微辣的胡椒豬肚湯鍋底
用豬肚、白胡椒、酸菜、排骨等食材煲成湯頭，帶點酸酸淡鹹的口味

鍋底是滿滿一整顆的胡椒粒

每次吃馥臨都會點的招牌花雕鍋
用老母雞與紅棗ˋ枸杞、黃祺等藥材長時間熬煮，溫潤甘甜，口味獨特
好吃的醉雞腿可以續點

醬料檯非常乾淨
有白飯可以加
旁邊還有洗手檯，很方便

覺得這邊的醬料特別的好吃
只可惜沒有蘿蔔泥~~

火鍋料雖然沒有海宴的那麼多種
但是樣樣精選
連大香菇都去了硬硬的蒂

看到飲料櫃就很開心
記得市民店的酸梅汁一壺就要80元
這邊除了酒類
其他的通通可以無限暢飲

每一種肉都先來一輪
還有手工蝦丸、花枝丸、潮州魚扎

醉雞腿的好吃就不用多說啦
鮮嫩入味
其他的沙朗、肥牛、梅花豬、小羔羊也都很好吃
但是常常一下鍋就忘了他的存在~因為又要吃又要煮的很忙
要是能有人可以在旁邊專門煮給我吃就好啦~(￣▽￣)~

蝦子好新鮮哪~
很好剝當然不用說
肉質鮮甜可口
讓人忍不住一隻接一隻阿~~~

強力推薦必點的鮮蝦雲吞

外皮有一種難以言喻的麵皮香氣
內餡是滿滿的肉末和一整隻蝦(似乎吃到兩隻)
後來又續點了一次，都是被小魚吃光光的

特製的竹筒鮮蝦丸
就是用小湯匙挖成自己想要的大小丟進去煮的那個
本以為這玩意兒很多地方都有阿，有什麼大不了的
沒想到，這真的讓人驚艷阿
爽脆的口感，吃的到蝦仁，還有濃郁的鮮蝦味，真的有好吃到

ㄟ...怎麼都是蝦
吃太補難怪回家後精神那麼好

續盤的醉雞腿
經過醃製再下鍋煮，自然相當入味
這次兩人的戰力減退，只續了一次
然後小宇還說"這是妳討厭的後腳跟，我幫妳吃~"
"ㄟ..這塊也是後腳跟耶~幫妳吃~"
"後腳跟..."
靠~~是有沒有這麼多後腳跟阿....... (╯‵□′)╯︵ ┴─┴

油嫩嫩的肥腸
也是好吃到爆
飲恨~沒有點麻辣鍋..
不過用胡椒豬肚鍋煮也是很入味

香酥的油條也是天殺的好吃
又讓我們後悔沒有點麻辣鍋了

不經意地拿了排骨酥
唷唷唷~連討厭肉桂的小魚
都被這無敵搭的口味給吸引了
粉也不會裹太厚
咬的到大塊的肉，很讚

甜不辣超推薦
光看這顏色就知道是好物
應該是有先醃過和炸過
再下鍋煮後的口感真是一個棒
香Q有嚼勁
真恨我媽怎麼沒多生一個胃給我......

已經吃到最後了，小魚居然還丟了麻糬下去煮，然後悠悠哉哉裝了一碗花生粉和糖來沾

誰叫這些有的沒的火鍋料都那麼好吃
害我快撐死了<---這是什麼怪指控，明明就是自己愛吃
偷偷說~要不是時間不夠，我應該還可以吃的下好幾顆麻糬


最後要以明治冰淇淋脆皮甜筒做ending
限時一個半小時實在是太短了
(雖然我們硬是給人家坐了兩個小時，後面還有人在等候哪，真是不好意思>///<)


晚餐時段消費 $439+10%
整體來說
個人比較喜歡通化店的感覺
空間寬敞舒適
飲料還是無限量供應的
(雖然感覺好像是把飲料的費用含在內了>"<)



冬天就是要吃火鍋阿阿阿阿.......

聚~北海道昆布鍋  http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18449684

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別到處撒野了!!快回家!!
<( ‵□′)───C＜─___-)||
                            唉唷~
http://www.wretch.cc/blog/carp0729

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推 apman:變相的漲價，多了40元便飲料免費，還挺不划算
推 Wantai:每個人喜歡的方式不同吧  我偏偏有朋友一定吃有暢飲的店
→ Wantai:個人覺得馥臨雞肉跟蝦漿跟大蝦子算是火鍋吃到飽排第一的
→ babycarp:其實跟叫一壺酸梅汁是一樣的價錢，又可以喝那麼多種
推 ginshop:你太過份了阿～～～這樣子很難定到位的阿：）
推 venox250:通化店改飲料暢飲了啊，太帥了，感謝資訊
推 bluefish:市民店也改成439加一成，飲料暢飲了。
推 gambia:我覺得很好吃