店名：羊家將羊肉爐吃到飽
地址：台北市信義區松隆路208號
電話：02-2767-3101
消費時間：2011.12.31
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27423313
在這種冷到想要殺人的天氣，吃個暖呼呼的羊肉爐，是最享受的了，而且還是吃到飽的哩
~~~
我們選在2011年的最後一天中午來這邊吃，想說晚上過來的話肯定爆滿，而且還要準備跨
年音樂會的彩排，也來不及好好享用美味的火鍋
中午12點開始營業，不過12點多了還沒準備好，於是我們又晃到隔壁的公園晃了一會兒才
進來，還是沒有什麼顧客，燈也只開了一半，可能大家都是晚上才會過來吧，吃完就直接
去跨年了
現在消費是299元加一成，可以選擇兩種湯底的鴛鴦鍋
我們選擇了羊肉湯和麻辣湯
所有東西都是自助式的，中午12點多才剛開始營業沒多久，老闆娘還在把一些食材裝盤送
出來，所以架上還有空空的區域
菜價好貴，所以有滿滿的大陸妹和高麗菜可以吃，就已經要覺得很感恩了
右下角是羊排和羊管骨，把這些通通丟到羊肉鍋裡就對啦~~
切成片狀的羊心
都是羊肉吃很膩的話，也有牛肉片和豬肉片，口感普普；不過這天沒有看到羊肉片，是沒
打算出嗎???
火鍋料也蠻多種的，魚餃、蛋餃、蝦、花枝、豆皮、芋頭、凍豆腐等等一般常見的配料都
有，這次還吃到西北麻吉燒，挺好吃的呢~
旁邊是醬料區，還有肉燥和白飯，可惜沒有麵線阿~~吃羊肉爐就應該要配麻油麵線的感覺
耶
豆乳醬有一種很奇妙的果香，跟一般吃到的味道不太一樣
羊肉湯是清甜的帶點中藥味，麻辣湯頭就很普通，辣度不是很夠也沒有很香，如果愛吃鴨
血的話，記得一開始就要丟進鍋裡熬，到快結束的時候(大概兩個小時)，再撈起來吃才剛
剛好有入味XDDD
羊肉排肉質還蠻軟嫩的，可惜不是那種帶QQ皮的，阿才329元就不要給人家要求那麼多了
咩
沾豆乳醬加蔥花很對味，小魚比較喜歡辣味的豆乳醬
羊心燙熟一下下就可以吃了，有點嚼勁和Q脆的口感，很不錯
羊大骨裡面的髓，可以用吸管吸出來，不過滋味有點太肥膩了，吸了兩三支之後，覺得血
管有快要塞住的感覺XDDD
大骨旁邊還有大塊的腳筋肉，要記得啃乾淨耶，不要吸完骨髓就丟掉了很可惜
既然沒有麵線，那就煮個麻辣王子麵+羊肉湯吧，也是很好吃的唷
還有飲料吧和客惟您冰淇淋
平日只有晚上營業，假日才有開中午和晚上喔~
整體來說，以這樣的價格，羊家將算是很不錯了，至少比微風的正老林好吃很多
延伸閱讀
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下港吔羊肉爐 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18002348
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