店名：驥園川菜餐廳
地址：台北市敦化南路一段324號
電話：02-2708 3110
消費時間：2012.12
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27464865
我可以說它是全世界最好喝的雞湯嗎?
雖然住在這邊幾十年了，竟然是第一次踏進店裡，總算是嘗到了這令人魂牽夢縈的美味雞
湯，真是太感動了阿阿阿阿阿～～（是有沒有這麼誇張...)
現在中午時段推出了500元的雞湯套餐，終於讓我們兩個人也能吃得起了...
傳說中的驥園雞湯相當貴，一鍋最便宜也要兩千多，而且還要揪一桌人來吃才行，所以我
們遲遲沒能來這裡踩線
套餐還不只一種，最貴的還有到1500元@.@"
套餐內容就是雞湯+兩道自選的菜色+青菜，白飯或麵，水果
自選的菜色在背面，有很多種選擇，每道看起來都好好吃喔～我們兩個人就可以選四道菜
^^
DM上是寫每日更換新菜色，不過我想應該沒換得那麼頻繁吧，這menu是有護貝的耶XDDD
座位在B1，桌子很大，有十人的大圓桌，還有大包廂，那天好像就有公司團體在包廂裡辦
活動，不斷傳出歡呼聲，超熱鬧的～
我們的座位被安排在蠻後面的，服務人員也都站很遠，每次要叫人都要張望很久才感覺有
眼神對過來.....挺累人的；儘管這裡的服務生愛理不理，也沒什麼笑容，但10%的服務費
還是得照給<(￣ c￣)y▂ξ
濕紙巾是裝在鐵盤理，好特別
倒好熱茶之後會放一整壺在旁邊，隨時想喝的時候就不用一直招服務生過來
不一會兒飯菜就上桌了，但雞湯還沒有來～
三合一像花瓣般的盤子好可愛，青菜是固定的，其他兩格就是自選的菜色，份量看起來不
多，但其實就是一人份的套餐，吃起來還蠻剛好的
白飯和麵的碗都很大，但裡面的飯量也不是添得滿滿的，就....還足夠啦，所以也不知道
能不能加飯...
乾煸四季豆，有些人會再另外加點個蔥餅來夾著配
宮保雞丁，想說這裡是川菜餐廳，吃起來應該會蠻辣的，結果一點也不辣，腰果好香好好
吃，但某人嫌它不夠脆，唉唷～～是上次吃俏江南的腰果嘴巴被養刁了是吧...哪裡還吃
得到那麼厲害的腰果阿
乾燒蝦仁，其實是糖醋口味，有點酸酸辣辣的，蝦仁很多，份量給得很大方，這是四種裡
面我們覺得最好吃的一道
蒜泥白肉，下次如果再點這道的話，要記得把它拌勻，不然底下就真的只是白肉了，都沒
味道XDDD
青菜，嗯～～就是普通的青菜
等了好久喔～雞湯終於上桌了
可別桌的都是菜來了之後，雞湯沒多久就送上了阿...
為了等全部和這兩鍋雞湯一起拍，我們的菜都放到涼了
然後兩鍋放好之後，服務生烙下一句"滾了就可以打開來吃了"就走了
於是我們又繼續乖乖等了一陣子，想說....阿要怎麼知道它滾了沒阿?? 只好又召來服務
生，得到的回應"阿這本來就是煮好了才上桌的阿，你們現在要吃了嗎?要吃了就幫你們打
開喔?"
切～～什麼跟什麼嘛
500元的砂鍋土雞，裡面是一整支的大雞腿
我點的是650元的砂鍋菇菇雞
除了很大一塊雞腿排，還有好多的精靈菇，湯頭的滋味跟砂鍋土雞不太一樣，除了濃郁的
雞湯香味，還多了菇類的清甜，比單純的雞湯喝起來更去油解膩
雞湯的精華濃縮，在表面凝結成一層很明顯的薄膜
湯底是用老母雞加上金華火腿、干貝、豬腳慢火熬煮而成的，膠質豐富得很，喝了之後嘴
唇會被黏住分不開哩
每一口都是濃郁香醇，令人感動的好味道，難怪被譽為「黃金雞湯」呢
白麵條淋上雞湯之後，變成好吃的雞湯麵囉~(￣▽￣)~
雞腿肉～燉得很軟很入味，輕輕用筷子一撥，就骨肉分離了，
吃起來軟而不爛，口感還是有的～
跟服務生要來生辣椒醬油沾著吃，一下子就把整支雞腿給嗑光了，連著整鍋雞湯也喝到一
滴不剩，好滿足阿!!!
餐廳門口可以看到砂鍋燉雞房
每一鍋都是經過八小時以上熬煮而成，加入好多食材，相當費工耗時
還有專門的人員看管著^o^
像一桌人來吃整鍋的雞湯，還可以打包湯底回去再加工吃個幾次，感覺很不錯^^
認真的好味道延伸閱讀
俏江南 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27461561
天母～七品食堂 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27440714
紅堂新川味 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27463023
小魏川菜餐廳 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27403026
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http://www.wretch.cc/blog/carp0729
只是一隻胖嘟嘟吉祥物~
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