店名：上引水產樂烹鍋物
地址：台北市民族東路410巷2弄18號
電話：02-2508-1268
營業時間：周一~周日6:00~24:00
消費時間：2013.8
圖文版：http://www.acarpblog.com/2013/11/addiction.html
上引水產是我一直想吃的口袋名單，可是首先必須找到有時間而且肯跟我站在那邊排隊和
吃nigiri的人，所以就先來挑戰它二樓的樂烹火鍋好了；對啦我又在寫三個多月前的食記
了怎樣~~哼哼~~因為天氣冷了想說拿火鍋出來放咩(明明就是欠太久XDD)
這是慶祝父親節的時候吃的大餐，上引水產生意有夠好，父親節當天想都別想一定訂不到
，就訂了隔天(8/9)結果還訂到八點才有位子..
上引水產在濱江市場那邊，旁邊有很大的停車場，不用擔心開車來沒位子停，我們是從生
鮮市場進去的，可以經過一大片海鮮區，很過癮!!
這裡環境很乾淨，都不會覺得有魚市場會出現的那種腥味，是很有質感的海鮮市集
走進生鮮區就好像劉姥姥逛大觀園一樣，看到很巨大的蝦兵蟹將就覺得好新奇，一直"哇~
你看你看"個不停
還有巨無霸長腳蟹就這樣伸著想要攀出來，好像妖怪的爪子...好恐怖..
還有代客烹煮的服務
販賣區分成很多塊，像是一個很大的超級市場那樣，生魚片、熟食、冷凍食品應有盡有
上引水產立吞真的好多人喔!!!我好想來吃這個!!
逛一圈之後上了二樓，才是樂烹鍋物，全區就只有火鍋這邊可以電話訂位，其他像是立吞
或是炭烤都要現場候位的
往樓下看，是滿滿一群等著要結帳的人，這裡生意也太好了吧
不提供刷卡，而且禁帶外食，連販賣區的都不行喔，所以記得現金要帶夠
另外，套餐分享酌收300元的意思是低消，反正再單點個肉類或生魚片就會超過了
還好有事先訂位，因為進去的時候，聽到店員跟現場來排隊的客人說最快還要等四十分鐘
@.@"
這整區長桌也是被訂滿了，感覺很歐式鄉村風，就連他們的制服也是耶
一個人來吃的話，應該會被安排坐在板前的座位，而且用的是好可愛的小鍋子~呵呵
主餐的菜單，另外單點的部分就沒有拍了，這裡光線暗又昏黃，後面有些食物的顏色都變
得怪怪的>"<
點好餐之後服務人員會送上熱毛巾，不過這裡是沒有提供茶水的，要另外點
所以就點了一杯日本北山綠茶 NT.30
杯子很厚重，但還是燙到無法立即拿起來，只好放著等它稍微涼一點再喝
菜盤，有高麗菜、青江菜、香菇、大蔥、蒟蒻、竹輪、玉米、紅皮南瓜、有機黑豆豆腐、
當季蔬菜
鍋底是用昆布熬煮的，很適合煮海鮮
除了綠色蔬菜之外，都先下鍋吧
留下黑豆腐和綠色蔬菜
前菜：魚肝豆腐，吃起來沒甚麼魚肝味，不過細嫩又綿密，挺好吃的
特選生魚片 NT.320
我不懂為什麼我們有四個人，可是生魚片每種都只有三片，這樣是要怎麼分??應該很少會
是三個人來吃的吧...
一份才這麼一點點，所以又再追加一份
第二份看起來也是差不多
除了甜蝦之外，就是旗鮪鮭這三種一般的生魚片，也不是很大片，這樣320元挺貴的
老饕精選海鮮鍋 NT.1280
上選海鮮鍋 NT.980
有人手已經伸出來了~~哈哈
再對照一次菜單之後，我發現分辨不出哪個是老饕哪個是上選海鮮鍋了@.@"
好像有一些差距吧...
蚵仔用葉子包起來好像手卷的樣子挺好看的
煮海鮮用平平的撈網我不是很會阿>"<，還是一般火鍋店那種撈網比較好用
服務人員加湯是用這個很漂亮的壺，看起來真的是好優雅
蝦蝦和蟹蟹感情很好還要抱在一起XDD
半隻龍蝦和蟹腳，看這肥滿的肉和稠黃的蝦膏就好過癮!!
單點的肉盤，安格斯沙朗牛 NT.480
安格斯無骨牛小排 NT.450
每次夾牛小排的時候，都會覺得它一定要分成兩條很煩=.=
但是它真的是好吃得不得了，尤其是這樣三~五分熟的甜嫩
沙朗牛挺大片的，但一夾起來還是有點碎裂，怎麼回事?切太薄了嗎...
撒點玫瑰鹽提味就夠了
小龍蝦很佔空間，煮的時候要注意火侯，雖然它蠻耐煮的，但也不能放太久
只有半隻還蠻容易看清楚有沒有熟
輕輕一拉就剝起來了，很有爽感
淡菜上面有毛耶!!好詭異喔...第一次看到..
毛蟹~也毛，真的好毛.....不過它的肉還真是細緻又甜阿...
這個應該是北寄貝...吧，海鮮類品質都很不錯，小鮑魚還有切成小方塊，很好煮
超大顆的魚眼!!!補充膠原蛋白，女生的最愛
整個用餐過程都看到服務生雖然很多，大家都好忙好忙，有時候加個湯還要問兩三次才來
；卻看到對面的一桌，服務生幾乎從頭幫他們煮到最後，就覺得心裡很不是滋味>"<
最後會準備白飯、海苔、蔥花、雞蛋煮粥，不過這也是我們吃完之後等了快半個小時才有
人過來幫我們弄..，要是不知道還有雜炊這回事的會不會就起身結帳走人了呢?
服務人員會先將鍋裡的食物殘渣撈起來，剩下湯的部分，再加入白飯、海苔、蔥花，最後
打上雞蛋熬成糜狀
每個人剛剛好分到一小碗粥，湯幾乎都煮乾了，白飯把精華吸得飽飽的，吃起來格外香甜
水果盤
拿出我們在捷運中山站Elite買的杯子蛋糕乾杯，拍照的時候這位太太已經忍不住要拿起
來吃了<--很難控制的阿桑
總計4246，一個人一千多，謝謝魚老爸!!父親節還要花錢請我們吃大餐XDD
下樓再看看立吞那邊，快要晚上十點了人還這麼多，真的很鬼扯!!看來要吃到這個真的是
要很有耐心才行
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只是一隻胖嘟嘟吉祥物~
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