店名：石二鍋(信義店)
地址：台北市大安區信義路二段72號
電話：02-23582776
消費時間：2013.11
圖文版：http://www.acarpblog.com/2013/11/12hotpot.html
石二鍋越開越多間，不過距離我們家最近的還是信義店，隔了一年半才來二訪，人潮還是
很多，但感覺有少一些了啦，最近剛好天氣轉涼，每次想不到要吃甚麼的話就是吃火鍋，
一個人的涮涮鍋便宜又方便，自然是首選，只是它們的規定依舊沒改，還是無法訂位，要
現場排隊>"<
現在有Ubike好方便，騎腳踏車去吃火鍋快速又能響應節能減碳，石二鍋中午11點半開始
營業，11點開始發放號碼牌，我們11點15分到的時候，已經有很多人在那邊了
拿到14號，前面好幾組三四個人以上的，14號算是中後段的座位，裡面大約有50個座位，
所以再晚一點可能就要等下一輪才能進場了
人數到齊之後就可以先點餐，套餐還是一樣198元，不加服務費，感覺多了很多單點的項
目，阿~好像只是放在同一頁而已，丸餃類阿還有泡菜都出現了
店門口的椅子還有樹下有很多地方可以坐，不用站在旁邊苦苦等待，大家都在當低頭族哪
~
牛肉來源清楚標示著
如果人太多不想排隊等那麼久，也可以外帶回家自己煮，這次坐在我們旁邊一位自己來吃
的小姐，不但有很多沒吃完打包，還點了好幾樣蔬菜肉品外帶呢
忙著備料的工作人員
11點半一到，就開始叫號了，我們號碼蠻後面的，大概又過了十分鐘才輪到
因為進場前大部分人都已經選好餐點了，前台可以看到師傅忙著刷刷刷地切肉，入座之後
很快就送上餐食
這次帶的包包很小，椅子下的框框挺好放的
上次也是坐在這區，不過方向不太一樣，角落的那格座位只能放一個鍋，共鍋的人通常會
安排在那裏，有些人會覺得石二鍋的菜盤很多吃不完，所以會選擇共鍋，只要加30元，再
加點一些肉品蔬菜，也挺划算的
服務生會先送上一碗沙茶醬，再端出醬料盒讓我們自己加
我把沙茶醬退回，要了一個空碗，裝蘿蔔泥、蒜末、蔥花、辣椒和和風醬
招待的檸檬冬瓜冰沙，續杯加10元，每次都覺得如果只裝7分滿，那幹麼不用小一點的杯
子就好>"<
吃飯之前先洗手是好習慣^^
石二鍋的食材都是有經過CAS認證的唷，吃了安心又健康，品質有保障
每種都是銅板價好吸引人，難怪大家來這邊除了套餐都還會加點些有的沒的
鍋底有石頭火鍋和日式涮涮鍋，這次就各點了一種，石頭鍋是先在內場爆香好洋蔥蒜頭等
，再倒入湯底
日式涮涮鍋就直接倒湯，裡面沒有加任何東西，鍋子蠻淺的就是，要隨時注意火侯，免得
湯汁濺得到處都是
漂亮的菜盤，始終如一，跟一年半前來吃的時候長得一模一樣，蔬菜可能會依季節有些變
化啦，但擺放的位置都沒變
副食點了滷肉飯(+5元)和烏龍麵，天哪又跟上次一樣，果然我們想吃的也是始終如一阿
XDD
主餐選了雪花牛肉鍋，雖然只有五片，但蠻大片的，油花也挺漂亮
這樣198元真的可以吃好飽，最後還有好多高麗菜沒煮完，打包回去炒菜呢
蔬菜們先下鍋讓湯頭更鮮甜
嘖嘖~某人還是點了櫻桃鴨肉鍋，一點長進也沒有，也不換個別的，可以多嘗試看看不同
的東西啊真是
加點的火鍋料，蛋餃 NT.20
端上來的時候中間那顆幾乎斷了一大半的皮，我知道是因為冷凍的關係啦，但還是請服務
人員換一盤
這盤就很漂亮了，之後類似店長的女生還立刻來關切，一直跟我們說抱歉，噗~害我也覺
得超不好意思的阿~~
雪花牛的來源是美國，嘿嘿我的愛~~
這片有點涮得太熟了，通常都是吃五分熟最鮮甜，果然是美國牛，好香阿~~
櫻桃鴨也很好吃，不過吃不太出來鴨肉的味道，於是又夾了一片吃~欸..還是沒有~~再夾
一片試試~~(其實是故意的 哈哈)
那塊上面烙有「石二鍋」字樣的豆腐，在裡面煮太久了，變得好軟嫩，本來以為它是凍豆
腐，但吃起來又不太像，幾乎要入口即化的綿密口感好好吃，我差點以為是在吃豆花了~~
加點的魷魚 NT.50
用手當比例尺，這是一整隻魷魚，size不太大，下面鋪了一些冬粉，也可以煮來吃
用海鮮網裝著煮，燙熟就好了，不用煮太久，這魷魚有令人驚艷，雖然小小隻，但好新鮮
，完全不會有腥味，也沒有泡過藥水的味道，表皮滑滑口感脆脆的，真的很好吃
兩次石二鍋都是信義店，希望將來我們家附近再開一間新的，就可以常常去吃了~
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只是一隻胖嘟嘟吉祥物~
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