[食記] 桃園，譚英雄麻辣鴛鴦鍋

[brenda0227 ()]

   餐廳名稱：譚英雄麻辣鴛鴦鍋

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：桃園市中正路722號
   電話：[phone]
   營業時間：晚上到23：30（但門上註明「接客」到22：00）
   價位範圍(每人)：午餐318元，晚餐398元，還要加一成服務費，飲料另計
   可刷卡（可/不可）：沒有注意
   有無包廂：一樓沒有，二樓沒上去不知道

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發現新開了這家店已經有好一段時間，但因為距離我平常的生活圈有點遠，
一直也沒去吃過。直到今天心情很不爽快需要大吃大喝一頓解悶，就決定去嚐嚐。

我到的比訂位的時間早一點點，生意真的不錯，滿滿的都是客人，即便訂了位，著實還是讓我小
等了一下。

譚英雄和吃慣的蜀山饌不同，是吃到飽式的，提供的料不外乎是各式肉類、海鮮
、火鍋料、青菜等。肉的種類不算多，不過火鍋料就很多樣了，而且大多是些不
常見的種類，所有食材menu上都有編號，在桌邊的小單子上寫下編號和數量給服
務生就OK了。
鍋子是八角型，和平常常見一分為二的不同，外鍋比較大，可以依吃的人口味選
擇要將紅湯放在外鍋或內鍋，來吃麻辣鍋當然是紅湯多點好啊！我看絕大多數人
都是紅外白內。麻辣湯的部分感覺上還是有用中藥下去熬，不過和蜀山譔比起來
，蜀山譔的花椒下得很重，而譚英雄的湯裡看得到的放了蒜苗和紅棗，我自己覺
得蜀山譔的湯味道比較香，譚英雄的湯頭則是口味比較重一點。白湯的部分我不
太喜歡…因為放了很多薑！我是不吃薑的人，加上又是冬瓜湯我也不愛…

照片是東西都還沒下鍋前照的，之後忙著吃又忘了要照相。

【肉類】
被我不吃牛肉拖累，我們只點了梅花豬肉、低脂豬肉、雞里肌肉。豬肉的部分我
覺得不太好…不管是梅花豬還是低脂豬都感覺有點柴，吃起來澀澀的感覺，不過
雞肉非常好吃！同行的史派克和史小妹都異口同聲的稱讚！口感很滑膩細緻，一
度令我們懷疑是否有用太白粉之類的加工過，不過點第二盤上來的時候觀察了一
下好像沒有耶！純粹是肉很好吧？另外讓我們再點了第二次的則是豬肝，一樣是
非常柔嫩有彈性，而且意外的是豬肝煮在麻辣鍋裡還滿搭。

至於他們招牌菜色的牛肚和滷大腸，牛肚我沒吃，滷大腸我覺得很普通…

【海鮮】
海鮮類只點了蛤蜊、花枝漿和蝦仁肉羹，花枝漿和蝦仁肉羹有附個小竹片可以自
己撥想要的大小下去煮，不過量很少！也不特別…並沒有像有次在某泰國餐廳吃
到的魚漿一樣彈牙到令人驚豔的地步。蛤蜊不太肥，一下就縮的好小。

【火鍋料】
火鍋料真的很多種！我們隨意點了一些來吃，我不知道史派克和史小妹覺得怎樣
啦！我自己覺得就是兩個字「普通」。只不過是外型比較奇巧一點。

蔬菜類的就略過不提了。
menu上寫了提供冰綠豆漿，之前看的分享也都對綠豆漿頗稱讚的，誰知道今天竟
沒有…但換了酸梅湯結果也不賴，吃麻辣鍋配酸梅湯也是頗對味。
餐後甜點提供明治冰棒和光泉的茶凍咖啡凍可以選。

結論是我覺得有點不值得…雖然他是吃到飽看似划算，但實際上他有限制用餐時
間兩小時，我們今天因為去的時間比較晚，到後來客人陸陸續續都離開了所以也
沒被催，不過中場別人在結帳的時候有聽到服務生跟客人說「已經超過兩小時囉
…」，這感覺要是我會覺得有點不好，怕被吃就不要用吃到飽啊！不過話說回來
，其實我們也都年紀大了，就算不限制時間也吃不了太多，所以划不划算說實在
還是需要考量一下。

加上食材並不特別突出，而且紅湯的部分煮到後面雖然一直有加湯但不知為何變
得好鹹？史派克和史小妹都說因為太鹹吃到最後雖然吃的是用白湯煮的玉米但因
為味覺有點麻痺已經完全吃不出玉米的味道了。

我想我可能不會推薦人去吃吧？之後如果想吃麻辣鍋，還是吃吃蜀山饌就好了。

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◆ From: 218.168.0.26
※ 編輯: brenda0227      來自: 218.168.0.26         (12/18 23:14)
推 splh:他的麻辣湯的確匯越來越鹹.不過肉品品質都不錯.青菜品質不錯,
→ splh:但是菜梗都留著,沒分開,我會覺得這樣洗不乾淨.飛牛和莎朗以吃
→ splh:到飽來說品質不錯.服務也不錯.剛去不久,他請我們跟後進來的客
→ splh:人換位置(因有人行動不便),還主動送我們兩杯酸梅湯呢
→ splh:那個雞肉是有處理過的喔.感覺有一點粉和調味
→ splh:他們沒說有限制時間耶.但是停車是餐廳給1hr,台西水果給1hr.加
→ splh:起來2hr,所以不知道你看到的是不是在說停車時間哩
推 poister:中午去吃划算很多~
推 QQbox:紅外白內是因為如果反過來的話﹐夾菜時紅湯就會掉在白湯裡
推 splh:推樓上.不過店家說法是外鍋較大,所以放主要要吃的那個口味
推 STARSTAR:不過蜀山饌肉很差耶
推 zao:比較推中壢SOGO附近的梁記
推 splh:我覺得蜀山饌cp值太低,吃起來太貴了,壓力有點大.也沒
→ splh:好吃到像台北太和殿那樣吃起來要1人5-600,可是很值得
→ splh:譚英雄會越吃越鹹,不過還好可以加湯解決.愛吃肉的人還是比較
→ splh:適合吃到飽的.(可惜大腸頭只能1人1任,份量好少)
推 splh:梁記看起來不賴,下次吃看看好了
推 ayann718:老四川也可以去試試看！
推 LMjustin:蜀山饌的湯頭很讚,鴨血也很好吃,不過譚英雄以吃到飽的肉ꨠ
→ LMjustin:質來說非常划算,但是湯頭就遜色許多,鴨血也沒那麼好吃,如
→ LMjustin:果有錢又沒那麼餓的話蜀山饌個人感覺比較好些
推 yahooman:同感 不直得
推 splh:老四川也很好吃..白湯也很特別..雖不是吃到飽但也不貴
→ splh:不過譚英雄越吃越鹹的問題已經改進了,所以會繼續愛用XD