作者bigfire (三個夏天)
看板Food
標題[心得] ZUMA義式加州廚房
時間Sun Nov 24 14:58:58 2002
昨天我和朋友去東區的ZUMA義式加州廚房
我點了招牌雞肝細麵 她點蘑菇火腿奶油寬麵
單點麵是188元,加150元有湯.沙拉.甜點.飲料
首先,它的麵包是店裡自己做的,無限取用,有兩種:
一種麵包加了紅蘿蔔,上面還有某種香料,非常香甜鬆軟;
另一種上面有很多香料,吃起來口味比較重,但兩種都很好吃,現做的果然不同。
接著上了料很多的番茄湯,裡面有某種類似大顆紅豆的豆子.紅蘿蔔.長長的豆.
湯有種特殊的香味,吃完麵包和湯,已經五分飽了。
沙拉比較普通,有四種醬可以選,我選蜂蜜芥末醬,我朋友是義式油醋。
等到麵上來,我的雞肝麵是奶油口味的,奶油醬濃而不膩,裡面拌滿了雞肝醬,
口感非常的特別喔!就很像比較沒那麼香的鵝肝醬,但還是很好吃,口感濃郁。
我朋友的蘑菇火腿奶油寬麵,火腿是有點類似生火腿,風味很夠,同樣是奶油醬,
卻是比較清爽的感覺,也很好吃。
甜點有三種可以選:水蜜桃布丁派、義式奶酪、香蕉巧克力蛋糕。
我們點了義式奶酪和香蕉巧克力蛋糕,奶酪的味道很濃,上面的無花果醬增添風味。
強力推薦香蕉巧克力蛋糕,最上層有薄薄烤過的皮,下面第一層是香蕉幕斯,有濃濃
的清新香蕉味,第二層是微微溼潤的海綿蛋糕,第三層是苦苦的巧克力幕斯,最後一層
是巧克力蛋糕,將蛋糕送入口中,好像置身熱帶地區,四周種滿了可可豆和香蕉,
非常的契合喔~~~
吃的超級飽,真的有種享受美食的滿足感......
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