餐廳名稱：老正興館
地址：高雄市鹽埕區七賢三路169號(婆婆冰斜對面)
電話：(07)521-2190
營業時間：11:00～14:00、17:00～21:00
價位範圍(每人)：500左右
有無包廂：有
推薦菜色：掛爐烤鴨 寧式鱔糊 蘿蔔絲酥餅
有圖無音樂無密碼網址版本
http://www.wretch.cc/blog/booshih/12648705
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老正興是我們家一年都會去吃個一兩次的滬寧餐館
但是幾乎每次我都忙著狂吃菜沒有拍照
那天是因為我已經吃過很多次所以冷靜下來默默偷拍XD
今天是為了阿公80大壽又來到這間餐館
老正興裡面的招牌菜色很多
首先是掛爐烤鴨
皮脆到一個非常夭壽的境界
肉也超香 跟大蔥夾在香Q的餅皮裡簡直是一絕
而且因為超好吃所以每次我都搶不到很多片XDDD
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接下來要介紹的招牌菜是寧式鱔糊
鱔魚跟蔥薑香菜放在一起
上桌後會用熱油倒到中央(正中間冒泡的就是熱油)
然後快速拌炒一番就滑嫩可口
要趁熱吃因為涼掉之後就會有點油膩但還是不失其香氣
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這道是生菜蝦鬆 包在新鮮的萵苣裡面
但我覺得口味好像有點變了
以前裡面會有很多碎碎的老油條 新的口味則是偏向芹菜味
我只能說我還是喜歡以前脆脆又香的口感
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這道是蜜汁火腿
充滿了甜滋滋的滋味~夾在軟呼呼的熱吐司裡超好吃!!
是我的愛菜之一
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雞汁魚翅羹
很濃的魚翅羹裡面有各式各樣的蔬菜
還有剝好的蝦子跟螃蟹腳
料好又實在
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蘿蔔絲酥餅
是一道我每次都被燙到可是還是一邊呼一邊狂吃的小點心
裡面滿滿都是蘿蔔絲跟切碎的料
表面也裹了香噴噴的芝麻
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海鮮捲
裡面包了滿滿的各式海鮮
這也是一道我一定會被燙到呼呼叫的菜餚
因為如果不趁熱吃就會很˙不˙好˙吃
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砂鍋土雞湯
裡面有燉了很入味的白菜跟土雞
轉到我面前的時候已經被分食到拍照有點糗了
是全家人都愛喝的湯品
湯頭已經燉的很濃郁每次都忍不住要喝好幾碗
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清蒸處女蟳&菜心蹄膀
因為食材很新鮮所以螃蟹超超超超好吃
都不用沾他們準備的沾醬就馬上被大家清空
蹄膀魯的很透徹用筷子戳他就可以夾到你想要部分
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因為是慶生的關係所以餐廳有招待豬腳麵線(圖右)
豬腳滷的超軟Q而且味道不會太鹹
圖左那盤是鹽水鮮蝦 非常新鮮~我大概吃了快二十隻吧
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豆苗雙冬&鮑魚扣白菜
基本上就是香菇竹筍百果跟青菜用蠔油炒
很香而且竹筍處理的很好吃!!!
鮑魚很嫩裡面的白菜跟花椰菜我因為太飽沒有吃
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最後是壽宴一定要出現的壽桃
聽說是跟高雄老師傅定的
外皮真的很Q蒸的時間控制的剛好
裡面包的是酸甜的棗泥餡
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其實老正興的銀絲卷也很好吃
不過今天沒有在菜單裡
這麼多道菜色一共才7000
我們很多人吃有多加量2000元
只能說實在是很令人喜歡的餐廳
難怪我們家人每年一定要跑來吃個兩三次
OVER
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I'm Rabbit Shin
女人不怕冷不怕痛 怕醜而已
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