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全海岸活蝦餐廳的佈置幾乎都是使用竹子,有一種隨性的感覺,
相對於大鼎活蝦則是走精緻較豪華的裝潢,
從裝潢來看,可以感受到兩間店的截然不同,
但其實翻開menu,怎麼一樣都主打胡椒蝦、各式蝦類料理、白飯無限供應,
還有我覺得把蝦子和羊肉爐搭起來的奇怪組合?
不過,還好吃起來的味道並不相同,特色也有很大的差異。
各到兩間活蝦店用餐一次,一樣都是兩個人,兩個人真難點餐,呵,
這次的全海岸點太多,而且份量太大沒吃完,有三樣菜都打包耶,
果真很難點。
全海岸活蝦餐廳點的是胡椒蝦、鳳梨蝦球、蔥爆蝦、空心菜。
大鼎活蝦點的是鹹酥蝦、鳳梨蝦球、空心菜。
從點餐看得出來,很喜愛鳳梨蝦球和空心菜耶,呵:)
先說全海岸活蝦,
(胡椒蝦)
尺寸比蔥爆蝦小但也沒有很小隻,味道略鹹,但很香喔,而且一"缸"裡面真的有很多很多隻,
如果是一個人剝全部的蝦,要花上一些時間,嘻嘻。
(蔥爆蝦)
蝦好大喔,蝦肉很紮實,而且真的有使用蝦黃豐富的「紅頭母蝦」烹調,
我吃到的每一隻都有橘色的蝦黃,很好吃,不過味道還是偏鹹。
(鳳梨蝦球)
全海岸的鳳梨蝦球有擺盤裝飾,不過擺的有點像外面辦桌那樣,不是走氣質路線,
蝦球的味道不錯,但裹的麵粉稍厚,感覺容易飽耶。
(空心菜)
不知道是不是颱風過後,菜不是很嫩有點老,不過味道還算不錯。
再說大鼎活蝦,但時間稍久所以就憑印象喔,
(鹹酥蝦)
回憶的時候憑藉著照片,回想那味道,看照片怎麼跟全海岸的蔥爆蝦很像?
呵,不過大鼎的蝦沒有吃到蝦黃、蝦略小,但味道和肉質還不賴。
(鳳梨蝦球)
沒有裹很多麵粉的吃得出蝦的味道,我覺得大鼎的蝦球比全海岸好吃。
(空心菜)
嗯,沒什麼印象,就是空心菜。
(不好意思,有寫等於沒寫,不過主角是蝦不是菜麻,原諒我)
有圖有真相,真相在網誌喔:)
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◆ From: 125.230.161.213
餐廳名稱:全海岸活蝦餐廳
地址:高雄市博愛路三段170號
餐廳名稱:大鼎活蝦
地址:高雄市三民區聯興路139號
爬了一下文,沒什麼全海岸活蝦的食記,
這篇食記主要是寫全海岸活蝦餐廳,
不過稍微和大鼎活蝦比較了一下。
[圖文好讀網誌版]: