推 ifairy:林綜合醫院舊址?有沒有路名阿?3q 218.171.152.24 02/17
推 berubeula:請洽嘉義版 ^^ 有地圖218.171.148.164 02/17
最近在嘉義版閒晃時 發現這家店的第二代PO文徵詢大家的意見
讓我忽然想起這家許久沒吃 但還頗值得介紹的老店
這家店位於林綜合醫院舊址附近 外觀還頗為...樸實無華 簡陋
印象中也沒掛招牌 所賣的東西 也只有 水晶餃(9元/粒) 肉包(15元) 蛋黃肉包(20元)
這家的水晶餃 用皮Q薄 餡好來形容 應當不為過
餡料的內容 小弟許久未吃 實在無啥印象 不過口味真是一絕 會讓人一粒接一粒
肉包方面的餡料應當和水晶餃相同 個頭略小於早餐店包子
皮方面也有下一番功夫 一吃就知道有用心糅製 嫌不夠豐富 蛋黃肉包也很棒
如此的好店 為何小弟許久未吃 很簡單 一個"貴"字
在嘉義市這個消費低廉的城市裡 一粒小小的水晶餃要賣到九元
已經逼近 甚至超越多數嘉義人的上限了 ^^"
小弟的老爸多年來一直是該店的忠實支持者
不過近年幾次調價後 也已經氣到不買了 所以小弟也跟著斷糧.....
感覺上 買包子會比水晶餃來得經濟實惠及飽足
很值得一試的小點 它的口味(多年來水準沒有下滑)
拿到北部去賣 應該也絕無問題 而且北部人對價格的容忍度 應當也較高
如果經營勇敢一點(例如到北部開家分店..) 成就應當不止於此
沒吃過的朋友們 真的可以試試 除了價位以外 沒啥好挑剔的
說到水晶餃 不知各位嘉義版友有無印象
多年前有時會有推著手推車的老伯叫賣水晶餃
雖然那皮厚薄不一 外型奇形怪狀 餡料味道稍嫌粗糙
我個人都稱之為 "失敗版宏益水晶餃" ^^"
其實也還可以入口 只是多年未見這位老伯了 唉~~~
附帶一提的小故事
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