[食記] 鼎泰豐

[belialc (修身養性 阿彌陀佛－~－*)]

網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/belialc&article_id=8510852


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說到鼎泰豐
除了日本人  香港人  歪果仁很愛外
我自己也是愛到不行

怎麼說呢 就是偏愛那精巧 一絲不茍的好料理 深深擄獲我的心
同時  也代表了台灣的美食文化

4/7面試完後  馬上衝到了永康街大打牙祭
人真的多到誇張 周圍的語言 充斥著日文 港仔文 ...(笑)
等了一個多小時總算吃到了 呼

菜單開始:<
1.涼伴干絲(自己取的)其實叫"小菜"
清爽 不過有點貴

2.炒青菜
嗯...就是很家常的 但長輩吃飯 一定要有青菜
so就點了

3.小籠包
鼎泰豐的招牌 身後的日本人吃了這個後一直大叫"喔一係"<
真的很不錯  我對那皮薄多汁的小包子一直有著深深的眷戀
看 那湯汁!!!!!!
不過 涼了會不太好吃

4.菜肉蒸餃
清爽 跟濃郁的小籠包比起來 這個略嫌淡了些
不過也是我的愛^^
切的不能再細的青江菜 加上恰到好處的肉末 good!<

5.元盅雞湯
雞肉吃起來很普通 但湯就有學問了
好喝 很濃 很醇 有點油 但入口後會很"順口"(台語)

6.排骨炒飯
排骨應該是稍過一下油 不是用炸的 肉很軟嫩入味
不過有點油
炒飯不油 飯是那種一粒一粒的 我愛我愛

7.豆沙小包+芋泥包
各叫了半籠 怕太膩
芋泥包 綿密!不甜
豆沙小包 我自己沒有很喜歡 只吃一個 不過媽媽說好


心得:
你問我下次會不會再來
一定會

 雖然 他的價格不美
不過....對於料理的堅持 還有服務

我會帶外國朋友 來認識這台灣引以為傲的好資味



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.175.50.213
推 Qazzaqyyy:台中有嗎?
推 FairLady:吃過一次，不覺得有多好吃。
推 haocheng:小籠包和蛋炒飯真的不錯吃 ^__^
推 belialc:台中沒有 但有鼎字輩的 我覺得還是有差
推 cawu:台中東海龍井那邊有鼎秦豐,吃了幾次還不錯
推 bluefish:飲食雖然主觀，卻非不能討論。如果分享者已經試著用文字
推 bluefish:來表達對食物的感動以及提到欣賞的特點，是否大家在回應
推 bluefish:時也能用心對話，而不是只丟出一句主觀的否定呢？好吃不
推 bluefish:好吃可以自己判定。但要討論的話，多一些說明是尊重。^^
推 belialc:謝謝B大.....^^我那日本姨丈來台灣 最愛的也是鼎泰豐~
推 aceliang:版大說得好，我也覺得鼎泰豐是間好吃的店，小貴就是了。
推 hantom:我還蠻愛吃豆沙小包 但我不知道可以只點半籠 那時四人一籠
→ hantom:吃第一個很愛 吃第四個很膩 > <
推 ipessimistic:我一個人喀掉一籠的豆沙小包還嫌吃不夠XD
推 tengyayun:我也超愛豆沙小包!!!
推 Albertfred:有人比較過小籠包跟小籠湯包的差異嗎?上次去只吃小籠包
→ Albertfred:小籠湯包好像只有特定時段才有...沒吃過 Orz
推 tiida0901:很有台灣的小吃味道的指標。好吃，有湯汁啊