推 SqueezeMe:請問blog背景音樂是誰演奏的? thx 06/18 14:11
推 rockvsy2j:在美國最愛的就是台灣人開的餐廳了!! 06/19 01:25
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店名: China Gourmet
地址: 3970 North Broadway (at Quince Avenue), Boulder, CO 80304
電話: 303-440-3500
價位範圍: US$ 6 ~ 15 / Per
推薦菜色: 西湖牛肉羹, 椒鹽 蝦, 海鮮豆腐煲, 豆瓣魚片等等
到美國後, 我很少在和朋友hang out時, 主動要求吃中國菜. 一來是太多美式中國菜,
過甜過鹹過油的調味, 讓我吃不到一口, 就停下了筷子 (註: 通常以上這種店, 都是
老墨掌廚的 ); 另一個原因, 則是我想要體驗, 融入不一樣的生活方式. 不過這家
China Gourmet, 在我去年生日餐會時, 讓我留下深刻的印象. 問了朋友才知道, 原來
這家店的老闆, 是台灣人
成長於美食王國, 台灣人對於台菜複雜的烹飪與調味方式, 有自己獨特的經驗, 也滿
足了來自世界各地, 饕客們難纏的嘴. 在China Gourmet, 有趣的是, 菜單其實有分為
英文區和中文區. 英文區當然是給那些不懂台菜的美國人吃, 代表性的菜色像是芝麻
雞, 牛肉炒花椰菜, 春捲等等; 中文區呢, 則是一些讓我們這些思念家鄉的留學生,
看到名字就快痛哭流涕的家鄉味, 可以參考我的推薦菜色.
因為兩人其實不太好點菜, 在和Rick學長討論了一下, 我們決定點了2.5盤肉加0.5盤
菜 (註: 在愛吃肉的我堅持之下, 本來要點炒青菜的我們, 最後換成有肉有菜的豆腐
煲. 出門嘛! 要點一些自己懶的做或做不出來的菜色 )
醉雞 / USD $ 6.95
這道菜味道真的還不錯, 雞肉很嫩, 多汁, 外皮經過冷藏以後, 也變的QQ不油膩.
不過如果紹興酒的味道能夠再更濃的話, 相信吃起來會開胃.
豆腐煲 / USD $ 8.95
豆腐在經過油炸這道手續以後, 保住了內部的湯汁, 在咬下去的每一口, 都能感受到滑
嫩的口感, 配上蔬菜與肉類點綴性的勾芡, 讓整道菜吃起來很下飯. 這裡也要特別稱讚
它的芡汁, 不但融合了每樣食材的美味, 也勾的洽到好處, 是我很喜歡的一道菜.
椒鹽蝦 / USD $ 13.95
對於懶的剝蝦殼又愛蝦子的饕客們, 這道菜真的不能再錯過了! 裹著薄麵衣且去過沙腸
的蝦子, 從頭到尾炸的酥脆, 讓我一口接著一口, 連一點殼都不留下. 身為配角的甜椒
, 青蔥與洋蔥, 利用椒鹽的方式爆香, 吃著這道菜, 不禁讓我想念起, 在台灣垂手可得
的鹽酥雞
白飯, 糙米飯 / USD $ 0
上面價錢寫的是0沒有錯, 要相信自己的眼睛, 吃到飽的白飯和糙米飯, 也是這家店的
特色之一. 呼, 不多說, 開動啦!!
有機會來到Boulder, CO旅遊, 如果想要在當地找一家好吃的台灣菜, 我會舉雙手推薦
這家China Gourmet唷!!
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對話一
朋友: 喂..你到底是來美國唸MBA的, 還是來學煮菜搭
我: ....................
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