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店名: Elephant Bar
地址: 1600 Bayshore Hwy. Burlingame, CA 94010 (在很多地區, 也都有分店)
網址: http://www.elephantbar.com/default.htm
電話: (650) 259-9585
價位範圍: $15-30
推薦菜色: Super Sampler, Fire Grilled Chicken Citrus Salad
美味程度: ★★★★★
每次在舊金山轉機, 最興奮的事, 除了見見這裡的親戚和朋友, 就是在等飛機之前, 到
附近Burlingame的Elephant Bar , 大吃一頓. 這是一家有著複合式特質的店: 棕櫚樹圍
繞的店面, 有著南美熱帶叢林裡的味道; 進入大門後, 挑高的天花板、時尚的裝璜與燈飾
, 讓人彷彿置身於高級酒吧; 一整片落地窗, 座落在沙發式的座位旁, 讓你除了吃飯,
也可以順便瞭望舊金山灣, 看著飛機起降. 講了這麼多優點, 我想, 你一定認為,
Elephant bar大概不是學生和一般人付的起的餐廳, 我還是回去吃我的In-N-Out burger
比較省錢. 錯錯錯, "平易近人的價格", 正是這家餐廳的一大賣點, 也是每次去, 我們
總會事先預約的原因. (實在是太常客滿了 )
在點開胃菜和主餐前, 我們先點了一杯富有熱帶水果風味, 沁涼的調酒冰沙. (正確名字
已經不可考, 哈, 因為我一時也想不起來, 不過我會盡我最大的努力來形容它的味道 )
基底的水果, 主要以鳳梨和椰奶為主, 混入碎冰和基酒, 調成的冰沙. 喝起來口感很綿
密, 也因為鳳梨少許的酸味, 甜而不膩, 是道很順口的飲料.
經過大家的討論之後, 由於美國餐點的份量很多, 四人中也只有我一個大胃王, 最後我
們決定, 多點一些開胃菜和沙拉, 而捨棄主菜區的佳餚. 這次點的菜色有: Super Sampler
, Fire Grilled Chicken Citrus Salad, Big "E" Slider and 巧克力冰淇淋蛋糕 (英
文一時想不起來 )
Fire Grilled Chicken Citrus Salad $9.50
首先送上的是橙香烤雞沙拉. 相較於傳統式Ranch或是Caesar的美式沙拉, 這是一道很清
爽, 開胃的前菜. 烤得恰到好處的雞胸肉, 保存了原有的肉汁, 而不會過柴; 新鮮的橘
子切片, 微甜的核果與生菜, 配上了最佳的紅酒醋醬, 微甜, 微酸的口感, 像極了初戀
的滋味. 簡單的擺盤, 也簡單的把美味呈現在眼前. 很適合在開始大吃美國油膩食物前,
用來清除味蕾上的雜味, 也增添食慾.
The Steamer Trunk Super Sampler $12.95
這是我最愛的一道Bar food platter. 炸蝦, Nachos (墨西哥式的玉米片加配料), 炸雞
柳條, 炸馬鈴薯和大蒜麵包, 除了抱著回去會多增加幾公斤的風險外, 還有什麼比一邊
吃美式炸物, 一邊大口喝啤酒更幸福呢? 每個部份都炸的完美, 廚房的功力, 也在起鍋
前把多餘的油脂都已逼出, 吃起來只能用 "香" "酥" "脆" 來形容了. Nachos的部份也
很棒, 足夠份量的起士, 醃辣椒, 豆泥和沙沙醬, 也讓這道菜成為當天最搶手, 也最快
見底的一盤.
Big "E" Slider $8.95
Slider是個在bar menu中常出現的單字, 也意指小型的burger. 其實吃起來和大的漢堡
差不多: 多汁的牛肉片, 蕃茄, 酸黃瓜, 整體表現也在水準之上. 隨盤的Ranch沾醬, 和
漢堡很對味, 大大的贏過旁邊的蕃茄醬. 如果你是個burger愛好者, 我可能不會推薦它,
因為吃起來不夠過癮, 也比較普通; 不過如果只是和朋友一起聚餐, 聊聊天, 它會是很
棒的Party food.
巧克力冰淇淋蛋糕
飯後雖然大家都已經飽到不行了, 但看到服務生送上的甜點menu, 上面可口的畫面, 大
家又再度崩潰了: 雖然我不太記得名字和價錢, 不過這是一個有著巧克力沾醬, 奶油外
層的, 巧克力冰淇淋蛋糕. 我只能說, 它真的是太好吃了!! 剛從冷凍庫裡拿出來的冰淇
淋, 慢慢地在室溫下融化, 放進嘴裡的第一口, 有點硬, 但口腔裡的溫度, 逐漸地化去
它原本的質地, 釋放出來的, 是一股濃郁, 微甜的冰淇淋香. 我會建議如果還有點肚子
的話, 一定要點一樣Elephant Bar的甜點來試試, 因為真的太棒了!
雖然我在Bay area待的時間沒有很長, 也無法吃過很多類似的餐廳之後, 再來給與綜合
評比, 但依據我的第一印象, 我真的很推薦這家Elephant Bar. 無論是食物, 服務和品
質, 都可以說是物超所質. 中午用餐完之後, 也可以和女朋友/男朋友, 一起在餐廳後面
的小道上散步, 欣賞機場, 水面, 和天空, 海天一線的美景, 是個很浪漫的選擇; 在SFO
轉機或即將搭機的旅客, 與其在機場裡睡覺和發呆, 也可以選擇到這家離機場開車不到
10分鐘的地方用餐, 大郯美食, 渡過悠閒, 幸福的灣區下午時光. 有機會去試試看吧!
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對話一
朋友: 喂..你到底是來美國唸MBA的, 還是來學煮菜搭
我: ....................
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