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作者: breezetaste (小朋友) 看板: love-vegetal
標題: [食記] 《耕讀園》師大店
時間: Tue May 13 00:09:04 2008
餐館名稱：《耕讀園》師大店
地址：台北市師大路68巷12號
電話：（02）23698667
供餐時間：營業時間我不太清楚，但是我有記下套餐（單點）的供應時間：
12:00～14:00；
18:00～20:30
平均價位：我在店裡有聽到店員對他桌客人說最低消費是＄130的樣子。
須收一成服務費。
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今天是我和同學約定好餐敘的日子，
所以這二天我就在尋找一些素館的靈感。
我同學並非素食者，但和我出門都是心悅誠服、自動隨我吃素。
所以我也不用太民主，就霸氣點給他選素食館就對了。
我想橫豎是要給人賺錢的，當然要給素食專賣店賺嚕。（茶）
昨晚一時福至心靈，想起前些時候有板友提供情報，
表示《耕讀園》師大店已全面改為供應素餐，
而卻也因此流失好些客源。
已經吃到有點不知道要去哪兒嚐鮮的我，
就決定這餐錢給《耕讀園》賺就是了。
我同學和我點的套餐分別為：
《香芋捲‧佐泰式沙司醬》＄290，內有－
開胃沙拉、湯品、主食、有機米飯、
風味小菜（可自選）、甜品（可自選）。
《韓式泡菜鍋》＄290，內有－
主鍋、有機蔬菜盤、有機米飯、甜品（可自選）。
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我同學的《香芋捲‧佐泰式沙司醬》上桌的餐食，我都一一嚐過。
《開胃沙拉》份量不小，且生菜都很新鮮；
所附的沙拉醬微酸，滋味可口，果真開了我的胃口。
《風味小菜》是我選的，事實上今天點的餐全部都是我選的。（茶）
《梅漬醬豆腐》選用的應是板豆腐，新鮮且口感層次豐富；
醬汁味美，二者搭配起來，相得益彰。
《湯品》應是《酸辣湯》，我嚐了一口湯頭而已，不敢搶盡人食。:P
滋味偏酸，雖有芶芡，仍為清爽。
《主餐》上桌，一派美食模樣，光看著對嘴饞的我就是種極大的誘惑。
《香芋捲》以腐皮裹著豐富的內餡。
有芋頭的鬆綿與芬芳，搭以其他食材的豐富口感。
嚐來也僅能令辭窮的我以『美味』二字述之
主餐所附的白飯，讓人能夠慢慢咀嚼的口感，
嚐來也只能說『就是好吃』。XD
《甜品》則為《桂花芋》
相較於它美麗的名字，其滋味便顯得略為平凡。
我點的是《韓式泡菜鍋》。
這鍋可真教我是訴不盡的相思。
約莫是我同學主餐吃到快盡頭，我的鍋點才珊珊來遲呀。
《韓式泡菜鍋》滋味清爽有致。
既清淡蔬食，必三不－不油、不鹹、不辣。
此味讓我思起曾在捷運新店市公所站出口附近的《無毒的家》，
嚐過的有機《德國酸白菜鍋》。
那真是奉行簡約、清爽、蔬食的一餐。
不過當下此刻嚐盡的份量是比那『有機德國』足足多了。
《甜品》之《鮮奶酪》乳香味濃。
我認為它的口感較近於『布丁』。
無論是視覺或是味覺上，都可以很清楚地讓我感受到，這就是植物性的膠質。
為了能夠詳盡介紹今日晚餐的內容，我翻起隨身的schedule活頁本，
振筆疾書、孜孜不倦～
『ㄟ，那個本子應該是要用來寫重要的事情吧？！』
對座同學頗感不解。
『你不知道我現在寫的是很重要的事情嗎？！』
我斜睨著他。
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初初一進《耕讀園》，櫃檯空無一人，
席間客人個個自在，品茗愜談。
我為尋人逡巡四處，乍見佈欄上的《里仁》訊息，
佛桌上日常老法師法相。
我終明白這踏上有機蔬食的冥冥注定。
「蔬食 傳達一種堅持自然與愛護生命的健康理念
所謂『粗食』所指的是麻麥一類的穀類，
『蔬食』指的是蔬菜果實，
『節食』則是吃到半飽；
飲食是一種習慣，味道也會成為一種嗜好
有機好食是幸福的感動」
－出自《耕讀園》菜單上之一方
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今晚有個小插曲，在我們用餐之間，鄰座來了三位新客人，其一為外國人。
在服務生克盡告知此店已全面供應素食之後...－
『什麼時候改的？！』主導點菜的一男士驚嚇。
『hmm, vegetarian food』其以非常冷靜的口吻與外國友人解釋。
『oh, no meat! I want to leave....』此位男士狀似哭嚎。
對照那位泰然自若的外國人，這真是戲劇效果十足的一幕。
我對我同學說－
『我真想把頭轉過去對他們說：
Chinese food is good.
Vegetarian food is very good!』
不過為了怕他們繼續講的英文我聽不懂，丟了吃素的人的臉，
還有那個『男士』長得蠻『壯碩』的樣子...，
我還是惦惦吃火鍋好了。
還好他們最後並沒有因此離開，
我隨意猜測是要在外國友人面前保持風度與禮儀吧。
為了讓看倌們，也能有如今晚我們二位《耕讀園》的客倌們，
品嚐美食般地臨場感，本人今晚依舊善盡吃吃喝喝，『拍拍』之責～
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=yoshomei&book=102
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老是抱怨自己付出太多，
這樣的女孩一點都不可愛。
能為別人略盡棉薄之力，
感覺好幸福呢！ －堀川波《從第一次喜歡的心情開始》
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