[食記] 『薇真』精進料理‧咖啡（中山國中站）

[breezetaste (小朋友)]

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作者: breezetaste (小朋友) 看板: love-vegetal
標題: [食記] 『薇真』精進料理‧咖啡（中山國中站）
時間: Wed Feb 20 00:17:09 2008


   【餐館名稱】：《薇真》

       【地址】：台北市中山區民權東路3段60巷13弄42號

       【電話】：[phone]

   【營業時間】：開店時間我不太確定，但是中午就有供餐，我記得是晚上九點打烊。

   【平均價位】：＄200~300

       【其它】：幾乎全年無休。


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          雖然大概二年前，本人就已寫過《薇真》的食記，
          但今晚用餐回來後，決定重新再寫篇心得來賺批幣！XD


          剛過不久的初六，
          本和newarrival板友約定在《薇真》來個年後聚餐。
          興沖沖地步出中山國中站，轉往後方的巷子，
          迎接的我們的卻是大門深鎖。
          幾乎全年無休的《薇真》竟讓我們撲了個空！

　　　　　此時想起年節期間，板上有人詢問為何總打不通《薇真》的電話，
          心中亦不免擔憂是否發生了些什麼事情？！

          心中掛念著《薇真》，又剛好與大學同學有約，
          於是昨天我便打通電話想一探究竟。
          還好一切都是多慮，老闆娘在電話中告訴我，
          這次的年假他們一口氣就休到十四日才開店營業。
          於是我便預告著說明個兒會帶朋友到店裡去吃晚餐。


　　　　　遲到的我，已去電請同學先到店裡坐坐稍等一會兒，
          別在冷颼颼的捷運站等我。（我知道我錯了>"<）

          進門到店裡，我同學表明自己已經餓得不像話了，
          於是閒話不多說，
          我們盡速分別點了《海陸雙併餐＄250》、《南瓜燉飯餐＄220》。

          今天的配菜有－

          《黃豆芽拌豆腐》、
          《不知名青菜》

          （綠綠的，不是A菜、也不是波菜、更不是青江菜...，
            請原諒對青菜知識淺薄的我～XD）

          附湯則是鮮甜的《蘿蔔湯》。


          我是一個非常不喜歡豆芽菜的挑食者，
          但是我覺得有的黃豆芽的豆莢長得很可愛，所以我偶爾會吃吃它。
          同時我也很害怕黑木耳（因為它黑黑又軟軟的，看起來又很濕濡～>"<）

         《黃豆芽拌豆腐》包含了以上的食材，但是我全盤喀光了！
          這道小菜的口味很清爽，事實上，裡頭的黑木耳還蠻好吃的耶！
          ＱＱ帶有彈性，好像也沒那麼可怕了，挺誘人的～

　　　　　《不知名青菜》也是維持著老闆娘一貫的料理風格，
           爽口有致。

           說到蔬菜，老闆娘的獨門《涼拌青江菜》真是一絕！
　　       平時總摒著呼吸，勉為其難『吞』下青江菜的我，
           卻可以一口接著一口，輕鬆地享受這道美味。

　　　　　　
           主菜《海陸雙併》，包含二道炸物《素帶魚、素檸檬雞柳》。
           《素帶魚餐》和《素檸檬雞柳餐》我以前就都嚐過了，
           喜歡吃炸物的板友可以嘗試。

　　　　　 幾個月前我有帶過一個沒吃素的朋友來吃過，
           他當時就是點《海陸雙併餐》。
           結果他超喜歡《素帶魚》的，那天他吃得還蠻開心，也很飽足。
　　　
           今晚我同學吃過《素帶魚、素檸檬雞柳》後，
           也是一臉滿足地說好好吃喔～
           而且也說《南瓜燉飯》好吃～^^

           附湯《蘿蔔湯》也很好喝。
           老闆娘的另一道絕活，就是總能把湯燉得鮮甜美味，又充滿自然清爽感。


           最後當然還有《水果－柳丁》、《甜點－老闆娘親手烘焙的餅乾》、
          《飲料－超溫柔的老闆親手煮的咖啡》。

　　　　　 每次看老闆慢工細活專注地煮著咖啡，
           就覺得正在等待這杯熱咖啡的我，是如此地幸福。：）



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　　　     我知道《薇真》在板上的評價是兩極化的，
           大抵和有個性的老闆娘有關。

           其實老闆娘是一個很貼心的人呢。

           過去有陣子我剛好在木柵線附近工作，
           所以有時候下班後會就近到《薇真》吃頓晚飯。

           當時店內推出了《極品牛肉麵》，
           我自從第一次吃過後就好喜歡，
           附上的老闆娘自製酸菜也很對我的口味～

           有次用餐完畢，臨走前不免又和老闆夫婦倆閒話家常二句，
           說著、說著，我就讚嘆起這麵食附上的酸菜，
           沒想到老闆娘馬上趕到廚房裝了袋酸菜，
           還奉上好幾顆某一熟客特地從屏東買上來送他們的山東大饅頭給我！

　　　　　 寒夜裡，我帶著他們夫婦倆一份熱騰騰的心意踏上歸途.....


           話說..老闆娘和我是同一天生日的耶！XD

           加上我自己的話，我認識四個和我同天生日的女性素食者耶！


　　　　　 有興趣再來看
           http://www.wretch.cc/album/album.php?id=yoshomei&book=9

           （不是『女性素食者』啦～XD）


                　

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     「當第一個嬰孩第一次笑的時候，這笑聲碎成上千片，
       它們乒乒乓乓地跳走，這就是仙子們的由來。
       每逢一個孩子說：『我不相信仙子。』
       就有一個仙子在什麼地方掉下來死了。」
                                                －《彼得潘》

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