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作者: breezetaste (小朋友) 看板: love-vegetal
標題: [食記] 《布佬廚房》（台北縣‧新店市）
時間: Fri Oct 17 00:26:53 2008
餐館名稱：《布佬廚房》
地址：台北縣新店市車子路137號
電話：（02）8666-6181
營業時間：11:00~14:30
17:00~20:30
公休日：週一公休，週一如逢國定假日則照常營業。
平均價位：＄200～300
網站：http://www.brucekitchen.com.tw/index.jsp?lan=0
其他：這家店供應的餐點基本上是歸屬『西方健康素』（含五辛），
全素不加洋蔥、蒜、蛋者，須先告知。
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之前剛好和朋友們結伴出門玩耍，便約定好要去這兒吃飯。
朋友之一在很久很久很久以前便答應過要帶我去《布佬廚房》一起吃素。
在多年之後，這個諾言終於被實踐了....。
其實我大概二、三年前就去過《布佬廚房》，也在板上寫過一篇食記。
這些日子以來，不時打算重訪，但都因路途遙遠、交通不便而作罷。
這次能夠和好友們排出時間一起開車出門，交通的因素就此解決，
也因為二位朋友皆非素食者，能夠主動提出要一起去這家店吃飯，
我心裡也感到特別高興。
畢竟已事隔二、三年，重新回味之時，
有些許新的感受與舊的回憶湧上心頭，
所以此刻再而分享一篇《布佬廚房》食記。:)
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先談談食物部分。
我們三人共點了－
《羅勒青醬麵》、《香草麵疙瘩》、《田園辣味咖哩》、《香草天婦羅》。
※前二者套餐內容－
百香果優格沙拉
南瓜濃湯
風尚主食
薰衣草茶凍
飲品（紅茶、奶茶、咖啡、果汁擇一）
※《田園辣味咖哩》－附飯。
但因歸屬於【風味配菜】系列，
故只能單點，無法升級套餐。
※《香草天婦羅》－可單點一片。
價格的話，套餐似乎是＄300。
因為我朋友搶著要請客，所以我不太確定價格，
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§《田園辣咖哩》
因為朋友們不是素食者，我自己對五辛的接受度是可有可無，
所以這次我們的餐點並沒有特別請店家不加蔥、蒜。
咖哩很好吃，味道很香，
徹底改變了點此道菜的朋友『天下素食皆一般般』根深蒂固觀點。
裡頭有些許切片炒香後的素香腸，這個真的蠻好吃的。
咖哩的香料讓味覺層次變得很豐富。
附上的飯份量不少，我朋友已經撐到快求饒。XD
§《香草天婦羅》
這道點心早在二年多前造訪時，我便品嚐過。
這些日子以來，時而想到這家店，便會懷念起《香草天婦羅》。
畢竟素食的炸物選擇不多，天婦羅也以日式餐食中比較常見。
但不知是否為錯覺，我個人認為二年多前的《香草天婦羅》比較美味，
Size有略為縮小，這點我是可以辨別出來。
不過價格仍舊為＄50，這點就已實屬不易。
天婦羅的材料，我也不太會描述。Orz
總之就是不錯吃，但也不錯油。XD"
§《百香果優格沙拉》
還是和以前一樣好吃。
我喜歡它的百香果沙拉醬，滋味很清新自然！^^
§《南瓜濃湯》
趁熱熱地喝，超好喝的！
很喜歡味濃卻不過分質稠的南瓜湯。
§《香草麵疙瘩》
這兒的疙瘩打破坊間疙瘩的既有形象。
在此次還未造訪前，我朋友看了我以前拍的照片，就開口了－
『你幹嘛點了一盤毛毛蟲來吃啊？！』囧
所以它的形象是屬於短小精幹型。
搭配的醬汁猶記是偏紅醬（蕃茄）滋味。
因為點這道主食的朋友是熱愛麵食的人，不愛吃飯，
所以甚喜這道嚼勁十足的麵疙瘩。
§《羅勒青醬麵》
這則是我自己點的餐。
因為我很喜歡青醬，所以出外剛好看到青醬餐點，大多會選這個。
二年多前第一次造訪之時，便已因徘徊在麵疙瘩與其之間，左右為難，
最後忍痛放棄了它，選擇《香草麵疙瘩》。
所以這次說什麼都不可再錯過了！XD
過往我所吃到的青醬皆屬較濃稠的sauce，但這兒的青醬偏乾，
嚐起來算是油份不少，但羅勒味是重沒錯，麵裡有許多甜椒、松子。
滋味算是還不錯，如果能不那麼乾會更好。
份量非常多～撐得我快走不動了！XD
§《甜點－薰衣草茶凍》
好吃，但發現質地較以往稀了不少。
§《飲料－柳橙汁》
還未端上桌，我朋友就先預告我－
『我有看到喔...他是用陶子代言的那一個牌子的！』XD
記得造訪的當天，午後忽來一雷陣雨，
時當我們正在戶外用餐區的小店選購蜜餞。
小店裡的主人還體貼地幫我們走到對面的餐廳多借把傘回來，
好讓朋友們都能不淋雨走回車裡。
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這篇食記被我拖拖拉拉寫著，想到就寫一點，
直到過了二個月後的今天才有辦法完成。XD"
總之《布佬廚房》，有機會的話，我還會去的！^^
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=yohshomei&book=14
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我 第你 無變有 冬 春 正 第你 第你 你今 冬 春 正
最 五是 盡成一 秋 因 五是 五是 也年 秋 因 森
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