餐廳名稱：風城雞(鷄)蛋糕
   消費時間：2011年/10月
   地址&營業時間：
   (1)桃園市南華街與文化街口附近三角窗 (南門市場)
      (時間: 8:00~12:00)

   (2)桃園市復興路與安東街口(永豐銀行前)
      (時間:星期一~五 15:00~18:00)

   每人平均價位：每個$5, 一份(6個)共$25
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無音樂好讀網誌版:
http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/35788105
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文字版心得:

從"阿德台南擔仔麵"用完餐後, 之前提過, 並沒有吃的
很飽, 覺得想再買點零食解解饞, 想呀想, 決定到路口
那邊買"風城雞蛋糕"好了。

這攤"風城雞蛋糕", 生意真的不錯, 有時來南門市場,
就會順道買一些, 今天也不例外, 不過, 可能是假日吧,
排的人還蠻多的, 只好慢慢等囉!!

這雞蛋糕每個$5, 若是一份(6個)共$25, 可能人多, 老
闆娘和老闆的小孩都來幫忙。

老闆先專注的將打好的麵糊倒入烤盤當中。

接著老闆不時滾動烤盤, 使那些剛倒進去的麵糊受熱均
勻, 而且他要不停的翻動、滾動。

沒一會兒功夫, 蛋糕就烤好了, 放在一旁的架上, 稍微
放涼, 再裝進紙袋交給客人。

如果能在剛烤好的時候現吃的話, 是最好吃的了, 因為
那時的口感是表皮烤的有點酥脆, 蛋糕的內層卻是鬆軟
的, 而且甜度適中, 不會太甜, 那蛋糕剛出爐時, 果真
是香氣四溢呀, 不過若沒法子馬上吃, 也要想辦法盡快
享用完畢, 否則隔太久, 那蛋糕冷了, 就變得不脆了,
反而變的軟軟的, 就沒有像剛出爐那麼好吃了。

心得總結:

"風城雞蛋糕"整體來說是一道不錯的小點心, 也蠻適合
當下午茶的主角的, 最重要那好吃的密訣是要盡快吃完,
而老板通常早上在南門市場賣完後, 下午會轉移陣地到
"復興路"與"安東街"口, (永豐銀行前)再擺攤賣, 所以
想品嚐美味的看倌們可要注意這一點喔!

(謝謝您耐心看完!!)

※ 編輯: billowlin       來自: 114.44.78.80         (10/14 00:38)