餐廳名稱：悅津鹹粥
消費時間：2012年/2月
地址：台南市西門路二段332號
（西門路民族路圓環邊）
電話：06-2228490
營業時間：24hr
每人平均價位：$15~$100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綜合鹹粥
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無音樂好讀網誌版:
http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/36352626
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文字版心得:
離開了"洪芋頭擔仔麵"感覺離飯店 (遠東香格里拉)
越走越遠, 若再繼續往下找其它吃的, 我可能沒力氣
走回去了, 所以, 毅然決然的回頭走, 往剛剛一路過
來, 比較明顯的店面或餐廳為目標好了。正當在西門
路圓環等紅綠燈時, 往對面看到一個大大的藍色招牌
, 寫著"悅津鹹粥", 自覺好像在食尚玩家之類的節目
看到過?? (後來才知道好像我記錯了) 於是就走過去
看看囉!!
到店裡時, 看到老闆忙進忙出, 客人們也是來回穿梭,
點餐的吆喝聲不斷, 我看了一會, 實在不知該點啥?
於是想了一下, 反正這裡大大的招牌寫著是"鹹粥",
那就辜且外帶一碗"綜合鹹粥"($60)好了。
老闆的動作其實還算快, 她先盛好鹹粥用的米飯,
並將一旁的高湯舀入米飯之中, 再將蚵仔、虱目魚肉
及土魠魚肉輕輕撥入碗中, 和在一塊, 雖然當時客人
很多, 不過沒多久的時間就幫我準備好了。
這一碗就是悅津的"綜合鹹粥", 基本上裡頭的配料還
蠻豐盛的, 有蚵仔、虱目魚肉、土魠魚肉等等。
不過不曉得是不是季節因素? (聽新聞說最近的蚵仔
長的都很小), 果真配料當中的蚵仔並不是很大, 不
過其它的魚肉配料還算是紮實的。
而這粥不同於我們在香港吃的, 香港的粥大多是把米
煮到很爛很糊, 而這碗粥可以吃到米飯的顆粒口感,
而且湯頭很鮮甜, 聽說這碗粥的湯頭是用魚骨、豬大
骨熬煮而成的, 可說是當中的靈魂, 整體來說還不錯
吃喔!!
心得總結:
因為我是用步行的方式採買, 所以有很多名店沒機會
接觸到, 有點可惜, 而這"悅津鹹粥", 名字剛聽是怪
怪的, 同時也算是有點誤打誤撞, 順路去買的, 但享
用過後感覺還算不錯, 我想台南是小吃的天堂, 應也
不是浪得虛名吧!! 不過, 聽說還有其它家比"悅津"
更厲害的, 這次我無緣找到, 留待下回再度進攻台南
小吃時, 再好好的去找一找品嚐一番好了, 以上是個
人小小的主觀心得, 若看倌們有興趣的話, 不妨去試
試囉!!
(謝謝您耐心看完!!)
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