餐廳名稱：春日部日本家庭料理
消費時間：2012年/2月
地址：台東市中華路一段376巷37號
電話：089-336-558
營業時間：09:00~14:00 / 17:00~21:00
每人平均價位：$220~$380
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：生魚片定食、什錦炸物定食
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無音樂好讀網誌版:
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文字版心得:
難得可以請岳母大人吃頓特別的好料, 於是就在台東的
最後一個晚上, 找了一間感覺很低調的日本料理~"春日
部"來用餐。
在翻閱菜單的同時, 老闆娘特別叮嚀了該餐廳有拍照的
限制, 因此接下來的照片就只有我們桌上所點的菜餚了,
另外, 這間餐館外觀也很樸實, 在餐廳的一個角落之中,
還有老闆的小孩作功課的地方, 然而, 小朋友在作完功
課後, 還會幫忙招呼客人, 送餐點等等, 小小年紀,可感
受到家教真不錯!!
首先, 當然是點了小朋友最愛的"炸豬排定食", ($220),
這炸豬排飯 (勝丼) 據說是發源自東京銀座的煉瓦亭, 一
開始是採用麵包配西式的炸豬排再加上辣醬油, 之後喜
愛白飯的日本人漸漸將麵包換成了白米飯, 這種吃法便成
為勝丼的前身, 之後再演化為採取麻油來炸豬排, 再加上
半熟的蛋汁混上白飯了。不過, 春日部的"炸豬排定食"基
本上和剛剛所的"勝丼", 是有點小小的差異的, 應該是因
為定食的緣故, 所以這裡是沒有半熟的蛋汁混上白飯, 而
是單獨的飯, 配上一些小菜及炸豬排。而這炸豬排炸的恰
到好處, 外酥內嫩, 咬一口, 香脆可口, 蠻不錯的, 至於
其它的配菜, 由於我們點的每道主餐皆附上相同的菜色,
因此待會就一併介紹囉!!
接著這道"生魚片定食", ($380), 是筆者吃日本料理時還
蠻常點的, 這裡的生魚片相當鮮美且厚實, 美味不在話下,
也可稱的上是色香味俱全吧!
緊接著這道是"什錦炸物定食", ($280), 炸物當中除了有
上述的豬排外, 還有蝦及魚排, 而這炸物的口感與滋味而
上面的炸豬排相當, 也不錯吃~
最後點的這道是"薑燒牛肉定食", ($250), 這牛肉的肉質
還ok, 不過整體的味道很入味, 搭配著洋蔥及薑燒的滋味
十分下飯。
接著來介紹配菜的部分, 首先這道是"烏龍涼麵", 那烏龍
麵的麵條Q彈有勁, 老闆似乎只用一點點簡單的日式胡麻醬
來調味, 再配上一點點的小黃瓜, 滋味清爽可口。
另外, 這道小菜是"炸茄子", 也是一道看似平凡的簡單料
理, 但吃起來外酥內軟, 那茄子完全不會炸的過老,反而還
很鮮嫩多汁喔!
最後這道小菜則是"涼拌海帶與小黃瓜", 這道菜對我而言
就比較平凡一點了, 並未留下深刻的印象。
總覽一下所有的配菜與白飯合體, (如上圖)。
"春日部日本家庭料理"就價格而言算是中價位, 而美味度來
說, 自覺還蠻不錯的, 服務態度也很好, 環境上而言, 有點
像是日版的媽媽廚房, 走的是家庭樸實風, 以上是個人主觀
的餐後心得, 推薦與否, 老話一句, 有待各位登門親自品嚐
比較準確囉!
(謝謝您耐心看完!!)
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