餐廳名稱：Mr. 帕可義式料理餐廳
消費時間：2012年/3月
地址：桃園市中山路385號(近桃園縣政府)
電話：03-3388855
營業時間：11:30~20:30
(如遇客滿，用餐時間為2小時)
每人平均價位：
義式料理吃到飽：
平日(一~五)中午 $299元(每人)
平日、晚餐 $359元(每人)
特殊節日及假日 $359元(每人)
幼兒90公分以下免費/兒童90~150公分$159元/人
單點：平日(一~五)推出商業套餐 $109元起
(每人加價50元即可升級為套餐)
可否刷卡：可
有無包廂：有
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無音樂好讀網誌版:
http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/36543527
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文字版心得:
之前就曾在電視上看過"Mr. 帕可義式料理"的介紹,
也有很多網友曾經光臨, 並寫過食記分享, 今天特
地抽空親自來走一遭, 看看這裡有何特別之處。
其實到"Mr. 帕可"用餐要注意一件事, 因為它的位置
是在該棟大樓的內凹之處, 一不注意就會錯過, 所以
各位到這裡來時要多留意一下喔!
這裡最大的特色就提供多種義式料理吃到飽。
順帶提供一下吃到飽的價位表, 以及供餐時間。
吃到飽的選擇的確十分誘人, 但是, 考量到目前的食
量, 若選擇吃到飽對我們來說, 還蠻不划算的, 於是
我們選擇了"商業套餐"。
我們選擇了二份"商業套餐加價50大洋"的選擇, 而當
中的主要菜色如上面這張帳單所記。
首先上桌的是"義大利薄餅", 這薄餅基本上烤的表面略
為酥脆, 內在則有種Q彈富韌性的口感, 配上一旁的沾醬
又是一種截然不同的滋味。
接著上桌的是"沙拉", 據說, 西方人喜愛烤爐做菜, 而
後來覺得單吃烤爐做的主菜太單調, 於是才衍生出"沙
拉"。此外, 西方人的沙拉, 多半加了醋來調味, 為的
是可以在主菜上桌前先開胃, 所以, 我們可以看到很多
西方國家在用餐時, 都習慣先上沙拉。
"帕可先生"的沙拉固然並不是太別出新裁, 但是滋味還
可以, 清爽的口感, 份量不多, 很容易就可以讓盤底見
光了。
湯品的部份應是類似像"巧達湯"之類的, 濃郁的湯頭,
伴隨著些微奶香, 裡頭摻雜著火腿及玉米...等, 巧達
湯 ( Chowder) 源起於大西洋上的一道漁夫料理, 當然
一開始是以海鮮為主, 在古代每艘漁船上都會有個大燉
鍋, 鍋裡固定煮著洋蔥和馬鈴薯塊, 廚師只要把現撈的
蛤蚌和魚肉下鍋燉, 最後再加入牛奶或鮮奶油熬煮成濃
稠狀, 就大功告成了。接著傳回陸地之後, 大家才開始
隨自己的喜好添加如牡蠣、蟹肉、豬肉、雞丁...等等的
材料, 不過也有人認為巧達湯的定義, 應是凡用手邊所
有材料慢慢燉成的百匯湯都能稱為 Chowder, 也因此
「巧達」二字可以統稱是一種做法，加入一些配料煮出
來的白色奶油濃湯便是。
這道主餐是"蒜香白酒蛤蜊麵", 記得筆者曾經聽過某位
美食家這麼認為: 國人對義大利菜的認識不足, 以為蒜
味多, 口味重即是義式風味, 很多業者也會迎合這樣的
心態, 所以到處都可見到大火爆生蒜炒出來的"白酒蛤蜊
麵", 甚至還有的混入奶油或鮮奶油。不過, 以橄欖油為
主的義大利菜, 是不適合大火烹煮的。若白酒下得足,
蛤蜊選的鮮, 麵條煮的剛好, 如此便可成為一道可口美
味的"白酒蛤蜊麵"了。我是沒有像該位美食專家這麼專
業, 不過只要煮出來符合自己的口味, 喜歡它, 對我而
言應該就是可口, 至於正不正統就留給專家去討論吧~呵!
這裡的"手工窯烤披薩", 也可以稱的上是這的招牌之一,
而且可以隨客人的喜好, 採用混搭方式來製做不同的口味,
當然也可以單點一種, 或者二種混合, 隨自己的偏好。我
們則是挑了"鳳梨蝦仁、鳳梨煙燻雞肉、芥末牛肉與辣味
泡菜墨魚"四種來組合, 這手工披薩的餅皮烤的香脆又帶
點彈牙的Q勁, 而這四種當中的"泡菜墨魚"最對我們的胃口
, 雖說是辣味, 但只是些許的程度, 這滋味很特別, 也讓
人回味無窮。
這裡便是位在一樓入口處, 製做"手工窯烤披薩"的地方。
這裡也提供"明治冰淇淋"免費讓客人吃到飽的服務喔!
當然, 餐廳也提供各式飲料讓客人們無限暢飲。
這裡是二樓的用餐區, 裝潢佈置的相當簡潔明亮, 服務人
員身著黑色製服也相當整齊。
而這裡是一樓的用餐區, 座位數感覺比二樓少了些。
位在一樓的廁所佈置的相當用心, 會有種令人感到舒服的
氣氛。
當然一樓也同時設置了飲料及冰淇淋專區, 方便一樓用餐
的客人取用。
臨去秋波之際, 再對餐廳的外觀留下一張特寫, 門口剛好
掛著"感謝民視新聞獨家採訪"宣傳布條。
心得總結:
"Mr. 帕可義式料理餐廳"整體而言, 服務人員的態度還不
錯, 環境相當舒適, 餐廳內還有免費提供無線上網, 並備
有30~40人獨立包廂, 還蠻適合朋友或家庭聚餐, 而食量大
的人適合吃到飽方案, 若是像我們這種吃不多的, "商業套
餐"是個蠻好的選擇 (不過僅限星期一至五), 以上是個人
的主觀用餐心得, 推薦與否, 有待各位自行前往親自鑑賞
囉!
(謝謝您耐心看完!)
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